 À deux pas des palaces les plus courus de Paris, le ravissant et très chic hôtel de Sers a toujours su jouer les discrets. Subtilement cachée, ainsi est accrochée sa magnifique galerie de portraits. Souligné sans ostentation, ainsi est conçu son lumineux décor contemporain. On est donc loin, très loin de l’agitation de la ville et l’on vient ici goûter à l’exquise cuisine de Christophe Hay, jeune chef de retour des États-Unis. Ses nems de crevette à la sauce thaïe sont une merveille, tout comme sa daurade poëlée ou son impeccable piperade basquaise. Autant de délices que l’on savoure dans la salle à manger aux lignes épurées et aux tables judicieusement espacées ou bien, pour profiter des derniers beaux jours, dans le magnifique patio-terrasse ombragé de catalpas. |
