Chine : carnet d’adresses

Carte d’identité

Formalités : Passeport valable 6 mois après la date d’entrée + visa.
Monnaie : le yuan (CNY). 1 euro = 8,2 yuans (mai 2012).
Décalage horaire : + 6h en été, + 7h en hiver.
Indicatif téléphonique : +86 (Chine), 10 (Pékin), 27 (Wuhan), 23 (Chongqing).
 

S’y rendre

 
Air France assure 12 liaisons hebdomadaires entre Paris et Pékin, effectuées en Boeing 777- 300ER quadri-classe. Le groupe Air France-KLM s’impose comme le leader européen de la destination Chine en desservant neuf villes en 2012. Dans ce cadre, la compagnie française assure une liaison directe – une première au départ d’Europe – entre Paris et Wuhan depuis avril dernier, à raison de trois vols par semaine. Opérés en Boeing 777-200ER, tous les vols offrent le nouveau siège Affaires “full sleep”. Ce siège permet non seulement de réduire les émissions de CO², étant plus léger, mais il est également plus spacieux.
Tél. : 0820 320 820
Internet : www.airfrance.com
 
Qatar Airways
Qatar Airways dessert la ville de Chongqing à raison de trois liaisons hebdomadaires via Doha. Les arrivées à Chongqing sont programmées à 13h05 les lundis, mercredis et vendredis. Le départ de Chine est quant à lui prévu chaque mardi, jeudi et samedi, à 1h du matin. Les vols entre la capitale qatarie et la ville chinoise sont assurés en Airbus A330, configurés en deux classes : économique et affaires.
Tél. : 01 55 27 80 80
 
SAS dessert Pékin jusqu’à sept fois par semaine à partir de son hub de Copenhague. Les appareils desservant l’Asie proposent trois classes de service : Economy, Economy Extra et Business.
Tél. : 0 825 325 335
Internet : www.flysas.com
 
Finnair a lancé une desserte de Chongqing via Helsinki, avec quatre vols par semaine.
Tél. : 0821 025 111
Internet : www.finnair.com
 
China southern partenaire d’Air France-KLM dans l’alliance SkyTeam, propose des vols vers Pékin avec correspondance à Guangzhou ou Amsterdam. La compagnie dessert plusieurs fois par jour un grand nombre de métropoles chinoises dont Wuhan et Chongqing.
Tél. : 01 48 16 57 30
Internet : www.csair.com
 
Air China propose six vols hebdomadaires entre les capitales française et chinoise. La compagnie membre de Star Alliance assure depuis Pékin des correspondances vers la plupart des villes intérieures chinoises, dont sept liaisons quotidiennes vers Wuhan et 13 vers Chongqing.
Tél. : 00 800 86 100 999
Internet : www.airchina.fr
 

Pékin

 

Hôtels

 
The Westin Beijing
Au cœur du financial district, le Westin est un très bel hôtel d’affaires de 486 chambres au design épuré d’où émane une grande sérénité. Doté d’un executive club et de cinq étages VIP, cet hôtel propose aussi une dizaine de salles de réunions et six restaurants. 9B Financial Street
Tél. : +86 10 66 06 88 66
E-mail : reservation.beijing@westin.com
 
Sofitel Wanda Beijing
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Cet établissement, ouvert en 2007 en prévision des Jeux olympiques, est devenu le nouveau “flagship” de la marque, faisant ainsi entrer le cinq étoiles du groupe Accor dans la catégorie des très grands. Les trois gigantesques fleurs en cristal Swarovski et l’immense panneau de roses en métal façon Art déco ébahissent le visiteur dès le premier pas. En tout, l’hôtel propose 417 chambres et cinq restaurants, dont l’un vient tout juste d’ouvrir à la place de l’ancien bar. 93 Jianguo Road , Tower C Wanda Plaza

Tél. : +86 10 85 99 66 66
E-mail : sofitel@sofitelwandabj.com
Internet : www.sofitel.com
 
Hilton Beijing Wangfujing
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Trois années de suite, le Hilton Wangfujing a été élu “meilleur hôtel au monde proposant un style de vie unique” à la cérémonie des World Travel Awards. Cela mérite qu’on s’y intéresse, d’autant qu’il n’est situé qu’à une dizaine de minutes à pied de la place Tian’anmen. Il est doté d’un beau restaurant avec vue, spécialisé dans la cuisine de Macao, fusion portugo-chinoise donc. 8 Wangfujing East Street, Dongcheng

Tél. : +86 10 58 12 88 88
E-mail : Wangfujing@hilton.com
Internet : www1.hilton.com
 
Ritz Carlton Beijing
Ce 305 chambres – dont 61 en étage Club – est d’un luxe traditionnel et d’un confort absolu. Ses six restaurants, tous primés, sont autant de possibilités pour les rendez-vous de travail. No. 83A Jian Guo Road
Tél. : +86 10 59 08 88 88
E-mail : rc.bjsrz.leads@ritzcarlton.com
 

Autres grands hôtels d’affaires

 
Intercontinental Financial Street 11 Financial Street
Tél. : +86 10 58 52 58 88
E-mail : icbeijing@interconti.com
 
The St. Regis Beijing 21 JianGuomenwai Dajie
Tél. : +86 10 64 60 66 88
E-mail : stregis.beijing@stregis.com
 
The Fairmont Beijing 8 Yong An Dong Li, Jian Guo Men Wai Avenue
Tél. : +86 10 85 11 77 77
E-mail : beijing@fairmont.com
Internet : www.fairmont.com
 
Pullman Beijing West Wanda No. Jia 18 Shijingshan Road
Tél. : +86 10 88 68 11 88
E-mail : hotel@pullmanbjwestwanda.com
 
Marriott Beijing 26A Xiao Yun Road
Tél. : +86 10 59 27 88 88
Internet : www.marriott.fr
 

Hôtels budget

 
Novotel Beijing Sanyuan
Ce 305 chambres est à deux pas des ambassades et des centres d’expositions. Petit plus : la connexion Internet gratuite. Tower 18, A5 Shuguang Xili
Tél. +86 10 58 29 66 66
Email : H6280-RE@accor.com
Internet : www.novotel.com
 
Aloft Beijing Haidian
Cette récente ligne hôtelière lancée par Starwood a désormais son adresse pékinoise. À la fois ludique et business, c’est une alternative aux grands hôtels d’affaires avec un excellent rapport qualité-prix. Tower 2 No. 25 Yuanda Road
Tél.: +86 10 88 89 80 00
E-mail : beijing.aloft@alofthotels.com
 

Restaurants

 
Huang Ting
Le restaurant chinois de l’hôtel Peninsula, dont le cadre rappelle celui d’une maison traditionnelle de la noblesse chinoise, avec ses panneaux de bois anciens et une collection de théières rares, joue sur des saveurs raffinées et épicées. Le chef, originaire de Hong Kong, compose une cuisine cantonaise délicatement parfumée. À noter aussi : une impressionnante carte de dim sum. 8, Goldfish Lane, Wangfujing
Tél. : +86 10 65 10 67 07
E-mail : huangtingpbj@peninsula.com
Internet : www.peninsula.com
 
Le pré Lenôtre
Une belle adresse française, inspirée du Pré Catelan, et dont les Pékinois raffolent. Orchestrée par un chef Lenôtre, Frédéric Meynard, la cuisine est à base de produits pour la plupart importés de France. La carte des vins y est impressionnante. 93 Jianguo Road , Tower C Wanda Plaza
Tél. : +86 10 85 99 66 66
E-mail : sofitel@sofitelwandabj.com
Internet : www.sofitel.com
 
China grill
Depuis le 64e étage du Park Hyatt, comme suspendu audessus de la capitale – et parfois des nuages lorsque la brume envahit le ciel – , cette adresse offre une vue uniue, à 360 degrés. La cuisine, de qualité, fait fusionner le Japon, la Chine, l’Italie et l’Australie. 2 jianguomenwai Street
Tél.: +86 10 85 67 12 34
E-mail : beijing.park@hyatt.com
 
Je Mansion
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Très chinois, le restaurant de cet hôtel intimiste possède seize salles à manger privées. L’expérience est unique, très pékinoise et raffinée. West garden Honglingjin park Chaoyang

Tel. : +86 10 5139 8739
E-mail : jemansion@relaischateaux.com
 
The Courtyard
C’est un lieu étonnant qui a ouvert il y a une dizaine d’années, mais qui reste l’une des adresses les plus courues en ville. Ses baies vitrées donnent sur les hauts murs d’enceinte de la Cité interdite et sur un bel étang. Ce qui, en soi, vaut le détour. La cuisine haut de gamme, elle, est de style international. 95 Donghuamen Avenue
Tél. : +86 10 65 26 88 83
E-mail : restaurant@courtyard.net.cn
Internet : www.courtyardbeijing.com
 
Room Beijing
Ce restaurant ouvert en 2010 reste encore un sommet de la branchitude pékinoise. Son chef, un jeune prodige d’une vingtaine d’années, a fait ses classes en Grande-Bretagne ainsi qu’au Shangri-La de Pékin. Aux murs, des oeuvres d’artistes chinois alternent régulièrement.
E-mail : reservations@room-beijing.com
 
Paper
Dans le joli quartier de Houhai et ses hutongs traditionels, ce restaurant de cuisines asiatiques fusion est tout blanc, minimaliste, et rappelle un atelier d’artiste. D’ailleurs, les plats – bio pour la plupart – sont servis sur des palettes toutes blanches. 138 Gulou Dongdajie, Dongcheng
Tél. : +86 10 84 01 50 80
Internet : www.cafesambal.com/bj/
 

Centres d’affaires

 
Beijing financial street excel centre 12/F Financial Street Excel Centre, 6 Wudinghou Street
Tél. : +86 10 88 00 37 00
Internet : www.regus.com
 
Oriental plaza Level 19, Tower E2. Oriental Plaza, 1 East Chang An Avenue
Tél. : +86 10 85 20 05 00
Internet : www.servcorp.fr
 

Renseignements

Ubifrance à pékin 60 Tianzelu, Liangmaqiao, 3 e quartier diplomatique
Tél.: +86 10 85 31 23 69
E-mail : pekin@ubifrance.fr
Internet : www.ubifrance.fr/chine
 
Chambre de commerce et d’industrie franco-chinoise 50 Liangmaqiao Road, Office Unit C712, 7th Floor, Office Building Lufthansa Center
Tél. : +86 10 64 61 02 60
E-mail : ccifc-beijing@ccifc.org
Internet : www.ccifc.org
 
Site officiel de la ville
 
 
Wuhan
 

Hôtels

 
Shangri-la wuhan
L’un des plus anciens hôtels de renommée internationale à Wuhan, l’expérience Shangri-La ne se présente plus aux voyageurs d’affaires aguerris. Au coeur du quartier d’affaires de Hankou, l’hôtel propose 442 chambres et un très bel Horizon Club d’où l’on domine la ville. 700 Jian She Avenue
Tél. : +86 27 85 80 68 68
Internet : www.shangri-la.com
 
Renaissance Wuhan
Ouvert il y a quelques années dans le nouveau quartier d’affaires du district de Wuchang, cet hôtel de 300 chambres tout en baies vitrées propose plusieurs étages dédiés à la clientèle d’affaires ainsi que de belles salles de réunions. 160 Xudong Avenue
Tél. : +86 27 86 62 13 88
Internet : www.marriott.com
 
Novotel Wuhan
Situé à deux pas du consulat de France, le Novotel Wuhan se trouve également à proximité du centre financier de Wuhan. Il offre 303 chambres avec accès wifi, toutes équipées des commodités nécessaires au voyageur d’affaires. 558 Jianshe Avenue
Tél. : +86 27 85 55 11 88
E-mail : novotel@novotelxinhuawuhan.com
 

Restaurants

 
Grange grill
Une atmosphère australienne pour ce seul et unique grill de Wuhan, où l’on sert des steaks d’Angus d’une tendresse à se damner. Tout autant que les desserts d’ailleurs. Côté vin, le choix est vaste, souvent australien également, ce qui apporte une touche cosmopolite à une ville en train de s’ouvrir au monde. Pour les repas d’affaires, un très beau salon privé, vitré, est disponible dans ce restaurant du tout récent hôtel Westin. 96, Linjiang Road, Wuchang District
Tél. : +86 27 88 16 88 88
E-mail : westin.wuhanwuchang@westin.com
 
Q café
Faîtes confiance et demander à ce que le chef vous prépare une sélection de plats : travers de porcs fondants, têtes de poissons étranges, mais succulentes, légumes aux noms improbables et sauces très relevées. 118 SanYang Road, Jiang An
Tél. : +86 27 59 59 88 88
 
Four Seasons restaurant
On trouve cette chaîne chinoise chic que dans les endroits les plus tendance de la ville, dans le quartier des concessions notamment ou sur Han Street. Tout est en chinois, y compris le site Internet, mais on reconnaîtra l’enseigne à son logo en forme de feuille d’arbre, toute ressem – blance avec une chaîne canadienne d’hôtels de luxe étant probablement fortuite…
Tél. : +86 27 87 27 97 77
 
Zen5es
Un drôle de nom pour un drôle de restaurant chinois où l’on savoure, dans un cadre contemporain aux belles touches sinisantes, une cuisine mi wuhanaise – très épicée – et mi cantonaise – la plus douce de toutes les traditions culinaires chinoises. Un grand balcon-terrasse permet de profiter du fleuve Yangtsé. 96, Linjiang Road, Wuchang District
Tél. : +86 27 88 16 88 88
E-mail : westin.wuhanwuchang@westin.com
 

Centre d’affaires

 
Wuhan Tiandi-corporate center 5 No. 1628 Zhong Shan Avenue, Jiang’an District
Internet : www.regus.com
 

Renseignements

 
Consulat de France à Wuhan New World International Trade Center 568, Jianshe Dadao
Tél. : +86 27 65 79 79 00
 
Ubifrance à Wuhan Room 1702 – 1708, Wuhan International Trade Center 568 Jianshe Dadao
Tél. : +86 27 65 79 79 40
E-mail : wuhan@ubifrance.fr
Internet : www.ubifrance.fr/chine
 
 
Chongqing
 

Hôtels

 
JW Marriott
Au rythme où vont les choses à Chongqing, le JW Marriott Hotel ferait presque figure de doyen. Inauguré en 1999, l’hôtel cinq étoiles n’en demeure pas moins une adresse en vogue pour les voyageurs d’affaires. Ses salles de réunions et sa situation stratégique au coeur du quartier commercial de Yu Zhong – ce quartier business situé au confluent des fleuves Yangtze et Jialing – en ont fait une référence à Chongqing. Le barsalon Exchange Bar, et son ambiance de bibliothèque à l’abri du temps et des regards, offre un cadre de choix pour parler affaires ou simplement s’extraire de l’agitation urbaine. 77 Qing Nian Road, Yu Zhong District
Tél. : +86 23 638 888 88
Internet : www.marriott.fr
 
Sheraton Chongqing
Dorures ostentatoires, lustres gigantesques et mobilier Louis XVI, le tout dans un décor pour le moins clinquant : en dépit de ses apparences patinées, le Sheraton Chongqing n’a ouvert ses portes qu’à l’été 2011. En quelques mois, et malgré sa position légèrement excentrée, l’hôtel est devenu incontournable auprès de la clientèle affaires. Les espaces réservés aux réunions – 14 salles et plus de 2 200 m² d’installations dernier cri – ne sont pas étrangères à ce succès, tout comme le luxe des 401 chambres et suites de ce cinq étoiles. Nan Bin Road, Quartier de Nanan
Tél. : +86 23 6277 7777
E-mail : sheraton.chongqing@sheraton.com
 
Intercontinental Chongqing
Au cœur du quartier d’affaires de Yu Zhong, l’InterContinental accueille tout au long de l’année une clientèle affaires toujours plus nombreuse dans le cadre de déplacements individuels ou de réunions. Les 338 chambres et 55 suites sont réparties sur les 42 étages de l’hôtel qui compte aussi huit salles de réunions 101 Minzu Road, YuZhong District
Tél. : +86 23 89066888
 

Restaurants

 
Manhattan steackhouse
Le succès de l’hôtel JW Marriott repose aussi sur son offre de restauration. Outre son offre de cuisine asiatique, l’établissement est réputé pour ses saveurs occidentales mises à l’honneur au Manhattan Steackhouse. On y déguste viandes et poissons, cuisinés avec finesse et servis avec style. Le décor est sobre, tamisé, et sublimé par une vue plongeante sur Chongqing et les lumières de ses gratte-ciel. 77 Qing Nian Road, Yu Zhong District
Tél. : +86 23 638 888 88
Internet : www.marriott.fr
 
Cygnet hot pot palace
Impossible de se rendre à Chongqing sans se prêter à la dégustation du “hot pot”, une fondue aussi savoureuse qu’épicée. Pour s’essayer à cette découverte gastronomique, le restaurant est l’un des plus réputés. Les ingrédients – légumes, viandes, poissons et les incontournables épices – sont choisis avec soin. Et le piment, à consommer avec modération. 6 Xinchongqing Plaza,22 Minzu Lu, Yuzhong District
Tél. : + 86 23 63 78 88 11
 

Centre d’affaires

 
Yangtze river international plaza 33/F Yangtze River International Plaza, 22 Nanbin Road, Nanan District
Internet : www.regus.com
 

Renseignements

 
Ubifrance à Chengdu (en charge de la ville de Chongqing) Times Plaza Rooms 303A-309-310, 2 Zongfu Road
Tél. : +86 28 66 66 60 60
E-mail : chengdu@ubifrance.fr
Internet : www.ubifrance.fr/chine
 

Guides pratiques

Chine, guide bleu, Hachette (2010) : ultra complet, avec des pages dédiées à Wuhan et Chongqing.
Chine, Lonely Planet, (2011) : 1070 pages, autant dire une bible pour un voyage en Chine.
Chine, Bibliothèque du voyageur, Gallimard (2011) : bien documenté, sur l’histoire et la culture chinoises.
Chine, guide du routard, Hachette (2011) : utile, avec quelques pages sur Wuhan et Chonqing.
Pékin, Wallpaper, Phaïdon City Guide (2012)
Pékin cartoville, Gallimard (2012)
Pékin en quelques jours, Lonely Planet (2010)