Montréal : carnet d’adresses

Du boutique hôtel contemporain à l'historique - et imposant - Fairmont Reine Elizabeth, de la petite table vegan à l'Européa étoilé : un panorama des bonnes adresses montréalaises en termes de gastronomie, d'hébergement, de shopping ou de services pratiques.

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Reportage et photos Florian Guillemin.

Fairmont Reine Elizabeth

C’est à la fois le symbole historique de l’hôtellerie montréalaise et celui de la transformation de la ville. Douze mois durant, le plus grand hôtel de Montréal (950 chambres) s’est offert une rénovation à la hauteur de sa légende et de ses ambitions pour mieux célébrer son 60e anniversaire en 2018. Il est maintenant fin prêt pour accueillir les voyageurs d’affaires, avec un étage haut de gamme “Fairmont Or” et, une première, l’intégration d’un Espace C2.
Plus qu’un hôtel, le Fairmont Reine Elizabeth constitue aujourd’hui un véritable lieu de vie avec le marché “Artisans” installé en rez-de-chaussée, où, au déjeuner, les voyageurs se mêlent aux salariés du quartier d’affaires. Les amateurs d’art et d’histoire peuvent même visiter l’établissement pour apprécier les projections du programme Cité Mémoire, voire pousser la porte de la suite 1742, où John Lennon et Yoko Ono tenaient leur “bed-in” pour la paix en 1969, et dont le décor originel a été astucieusement reconstitué.
900, boulevard René-Lévesque Ouest. • Tél. : +1 514 8613511 1 • Internet : www.fairmont.fr

  • La vaste rénovation de l’hôtel Fairmont Reine Elizabeth a doté l’hôtel d’installations modernes, notamment avec le nouvel espace C2 visant à stimuler la créativité des événements d’entreprise

Mount StephenHotel-Mount-Stephen

Il fallait oser allier le charme d’un monument historique à un design ultra-contemporain. C’est le pari relevé avec brio par le Mount Stephen, cet ancien club pour gentlemen fondé en 1926 et aujourd’hui transformé en boutique hôtel de 69 chambres et 21 suites. Du vénérable Bar George, tout en boiseries, au lobby résolument moderne, l’établissement cinq étoiles propose un véritable voyage dans le temps. Le Mount Stephen est également doté d’un espace de 600 m² pour accueillir les événements d’entreprise dans un décor à l’image de l’établissement, associant environnement solennel et installations dernier cri.
1440, rue Drummond • Tél. : +1 514 313 1000 • Internet : www.lemountstephen.com

Le MonvilleHôtel Le Monville

Nouveau venu sur la scène hôtelière locale, cet hôtel inauguré au printemps dernier joue logiquement la carte de la modernité. Pour une expérience résolument contemporaine, un robot assure même le service dans les 269 chambres et suites. “Jusqu’à la révolte des machines”, précise-t-on néanmoins. Hyper-connecté, le Monville n’en reste pas moins ancré dans son environnement. Le lobby rend un hommage très photogénique à Montréal et l’approvisionnement local est privilégié. En bonus : un toit terrasse installé au 20e étage, pour apprécier une vue panoramique sur Montréal, voire organiser des événements d’entreprise.
1041, rue de Bleury • Tél. : +1 514 379 2000 • Internet : www.hotelmonville.com

Sofitel Montréal

Difficile de trouver une adresse plus stratégique que celle du Sofitel Montréal : confortablement installé au cœur du Mile End et au pied du Mont Royal, ce cinq étoiles a pignon sur la rue Sherbrooke, la 5e avenue locale. En séjournant dans l’une des 241 chambres et 17 suites de l’hôtel, le voyageur d’affaires peut aisément rallier les pôles business de la ville, mais aussi ses lieux culturels comme le musée des Beaux Arts voisin. L’hôtel est également réputé pour son restaurant Le Renoir, idéal pour un déjeuner d’affaires.
1155, Sherbrooke Ouest Montreal • Tél. : +1 514 285 9000 • Internet : www.sofitel.com

W Montréal

Inauguré en 2004, puis rénové en 2015, l’hôtel W est installé à quelques pas du palais des congrès et du Centre de commerce mondial. Il attire donc une bonne part de voyageurs d’affaires, séduits par le design coloré de l’enseigne du groupe Marriott. L’établissement compte 152 chambres et dispose d’installations business, dont le centre d’affaires “Wired” et cinq espaces de réunions (270 m²). Pour les sportifs, le centre de remise en forme “Fit” est également accessible sans interruption.
901, square Victoria • Tél. : +1 514 395 3100 • Internet : www.wmontrealhotel.com

Et aussi…

Intercontinental > 360, rue Saint-Antoine Ouest • Tél. : +1 514 987 9900 • Internet : montreal.intercontinental.com

Hôtel Gault > 449, rue Sainte-Hélène • Tél. : +1 514 904 1616 • Internet : www.hotelgault.com

Westin > 270, rue Saint-Antoine Ouest • Tél. : +1 514 380 3333 • Internet : fr.westinmontreal.com

AC Marriott Montréal > 250, boulevard René-Lévesque Ouest • Tél. : +1 514 877 9999 • Email : reservations@acmarriottmontreal.com • Internet : www.acmarriottmontreal.com

RESTAURANTS

Les Enfants terribles

Depuis son ouverture il y a deux ans, cette table revendique le titre de plus haut restaurant de Montréal. Depuis le 44e étage d’un building installé sur la place Ville Marie, on profite d’une vue panoramique sur la métropole canadienne tout en dégustant une cuisine locale et goûteuse. La carte évolue au fil des saisons et n’hésite pas à sortir des sentiers battus, à l’image de cette assiette où cohabitent chou-fleur rôti, aïoli à l’encre de seiche, champignons café, noisettes, câpres frites, parmesan et roquette. Quant au brunch, il rend un hommage savoureux et moderne à la fameuse poutine.
1, place Ville Marie, 44e étage • Tél. : +1 514 544 8884 • Internet : www.jesuisunenfantterrible.com

LOVLOV

“Local, Organique et Végane” : voilà d’où LOV tient son nom, comme une déclaration d’amour aux produits frais. Capable de satisfaire le plus convaincu des carnivores, la cheffe Stéphanie Audet n’entend pas “véganiser” les plats classiques, mais plutôt développer sa propre cuisine, à la fois botanique et écologique. Cette deuxième adresse montréalaise de l’enseigne s’est installée en juin 2017 dans l’ancien Club Rosalie et propose deux espaces privatisables pour des événements affaires : la mezzanine et surtout l’espace LOV, capable d’accueillir jusqu’à 225 personnes.
1232, rue de la Montagne • Tél. : +1 514 287 1155 • Internet : www.lov.com

L’AssommoirL’Assommoir

À première vue, rien de bien révolutionnaire dans cette adresse du Vieux-Montréal, toute en longueur et en boiseries. Et c’est tant mieux : voilà le genre d’adresse simple et chaleureuse où l’on vient se détendre autour d’un verre, jusqu’à se laisser tenter par un plateau à partager ou, un soir d’hiver, par une macreuse de bœuf braisée à la bière. “Pour bien manger et bien boire” : voilà le credo simple et honnête de l’établissement.
211 Notre-Dame Ouest (coin St-François-Xavier) • Tél. : +1 514 272 0777 ext 3 • Email : info@assommoir.com • Internet : www.assommoir.com

Europea par Jérôme FerrerEuropea par Jérôme Ferrer

Les nouvelles tables branchées ont beau se multiplier dans la ville, rien ne semble pouvoir ébranler la force tranquille de l’Europea, institution gastronomique locale. Point de révolution, même quand le chef Jérôme Ferrer décide de déménager de quelques pas son adresse Relais & Châteaux après 16 ans de sédentarité . Au sein du bâtiment Rocabella, la nouvelle adresse mise cependant sur un nouveau concept, combinant produits du terroir, art et technologie.
1227, rue de la montagne • Tél. : +1 514 398 9229 • Email : info@europea.ca • Internet : europea.ca

Et aussi…

Toqué! > 900, place Jean-Paul-Riopelle • Tél. : +1 514 499 2084 • Internet : restaurant-toque.com

Le Renoir > 1155, rue Sherbrooke Ouest • Tél. : +1 514 788 3038 • Internet : fr.restaurant-renoir.com

Pois penché > 1230, boulevard de Maisonneuve Ouest • Tél. : +1 514 667 5050 • Internet : www.lepoispenche.com

Moleskine > 3412, avenue du Parc • Tél. : +1 514 903 6939

Services

CENTRES D’AFFAIRES ET DE COWORKING
Decision 1 > 1, Place Ville Marie, bureau 2901 • Tél. : +1 514 866 0232
Regus Cathcart & McGill > 1200 McGill College Avenue, Suite 1100 • Internet : www.regus.fr
Montréal Cowork > 4388 St-Denis • Tél. : +1 514 613 2974 • Internet : montrealcowork.com

LIMOUSINE
Montréal Limousine > 5263 Jacques Grenier • Tél. : +1 514 875 5466 • Internet ; www.montreallimousine.ca
CM Limousine > 10809 Cantin • Tél. : +1 514 326 8726 • Internet : www.cm.limo
ECTO > 936 av. Mont-Royal Est • Tél. : +1 514 564 8636 • Internet : ecto.coop

TRADUCTION
Traduction Montréal > Tél. : +1 866 875 6019 • Internet : traductionmontreal.com
CTC Traduction > 400, avenue Atlantic Bureau 601 • Tél. : +1 514 948 1275 • Internet : ctctraduction.ca

FITNESS
Report Fitness > 2290 Avenue Union • Tél : +1 514 570 4140 • Internet : www.reportfitness-fr.com
Nautilus Plus Place Montréal Trust > 1500 Avenue McGill College • Tél. : +1 514 666 9990 • Internet : www.nautilusplus.com

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