Patrick Jouin au Plaza Athénée

Grand spectacle garanti avec le nouveau décor du restaurant d’Alain Ducasse au Plaza Athénée, entièrement redessiné par Patrick Jouin. Des lustres, démultipliés par une profusion de pampilles, scintillent au centre du grand salon. Sur les murs, des paravents en cuir et satin brodés de perles donnent à l’ensemble une atmosphère très couture.

Un écrin idéal pour savourer une cuisine millimétrée qui signe un retour aux sources et le triomphe du produit, cuisiné brut, de façon à en préserver l’essence. A remarquer sur la carte : Saint Jacques et truffes blanches ; canette et navets ; turbot accompagné de coquillages et blettes ; sans oublier le fameux baba au rhum,  comme à Monte-Carlo, ou encore un caillé de brebis caramel, poire et miel d’acacia absolument renversant.

A partir de 220€.
25, av Montaigne. Paris VIII e.
Tél. : 01 53 67 65 00