Sao Paulo : carnet d’adresses

De la table étoilée au marché municipal, de l'hôtel "unique" au confort plus conventionnel d'un établissement business : quelques bonnes adresses à noter pour un voyage d'affaires à Sao Paulo.

Hotel Unique
Hotel Unique

Reportage et photos Florian Guillemin.

Hôtels

Unique

Comme son nom l’indique, il faut bien admettre que l’hôtel Unique n’a rien d’ordinaire… A son approche, on est immédiatement frappé par sa silhouette : un peu comme si le dessin naïf d’un enfant souhaitant représenter un bateau – sans en oublier les hublots – était tombé dans les mains d’un architecte reconnu. Comme un symbole, ce projet est signé Ruy Ohtake, fils de l’artiste Tomie Ohtake, dont le travail s’expose à travers toute la ville. Il y a du goût et des couleurs à chaque étage, et une conception du luxe tout en modernité. Malgré son allure, ce bâtiment monumental n’est pas une “usine” à voyageurs : ses concepteurs ont limité leur projet à 94 chambres, dont dix suites, utilisant l’espace pour des installations luxueuses à l’image des deux piscines intérieures. Élu meilleur établissement d’Amérique du Sud en 2016, l’Unique est bien plus qu’un simple hôtel : son vaste rooftop s’est imposé comme point de ralliement du tout Sao Paulo.

Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700 • Tél. : +55 11 3055 4710 • Email : reservas@hotelunique.com • Internet : www.hotelunique.com ou www.preferredhotels.com

Etoile Hotel Itaim

Etoile Hotel Itaim

Membre du réseau Preferred Hotels, cette résidence jouit d’un emplacement idéal, autant pour rallier les pôles business de l’Avenida Paulista et de Vila Olimpia que pour profiter d’un moment de répit sur l’une des terrasses d’Itaim Bibi. L’hôtel Etoile compte 55 appartements tout équipés : un argument de poids pour les voyageurs restant plusieurs jours à Sao Paulo. En rez-de-chaussée, le restaurant Jorge propose une carte de qualité et s’ouvre sur une petite terrasse où il fait bon prendre le petit-déjeuner à l’abri du tumulte local. Cerise sur le gâteau : une piscine en rooftop.

Rua Pedroso Alvarenga 610 • Tél. : +55 11 3704 0101 • Email : centraldereservas@etoilehotels.com.br • Internet : www.etoilehotels.com.br ou www.preferredhotels.com

Mercure Sao Paulo Pinheiros

Mercure Sao Paulo Pinheiros
Mercure Sao Paulo Pinheiros

Tourner le dos aux buildings de l’Avenida Paulista sans trop s’éloigner du quartier d’affaires, garder un pied dans le “corporate” tout en s’aventurant dans le quartier chamarré de Pinheiros : voilà tout l’intérêt de cette adresse installée à proximité du centre de convention Rebouças et voisine du célèbre Beco do Batman, musée à ciel ouvert du street art local. Côté équipements, l’hôtel Mercure compte plus de 200 chambres et dispose de trois salles de réunion, d’une piscine chauffée et d’un centre de remise en forme.

R. Capote Valente, 500 – Pinheiros • Tél. : +55 11 3069 4000 • Email : h3147-re1@accor.com.br • Internet : www.accorhotels.com

Tivoli Mofarrej São Paulo Hotel

Tivoli Mofarrej São Paulo Hotel
Tivoli Mofarrej São Paulo Hotel

L’une des adresses les plus populaires auprès de la clientèle business, à la fois pour sa localisation dans l’hyper centre de Sao Paulo, à quelques mètres de l’Avenida Paulista, et pour la qualité des équipements. Membre des Leading Hotels, le Tivoli Mofarrej offre 217 chambres et propose tous les standards attendus par les professionnels, allant du wi-fi performant aux salles de réunion ultra modernes et jusqu’à l’héliport sur le toit pour la clientèle la plus pressée… et la plus “VIP” ! Pour les autres, le restaurant Seen installé au 23e étage garantit un panorama unique. Idéal pour prendre la mesure de la ville.

Alameda Santos, 1437 – Cerqueira César • Tél. : +55 11 3146 5900 • Email : reservations.tspm@tivolihotels.com • Internet : www.tivolihotels.com ou www.lhw.com

InterContinental

InterContinental

Inauguré en 1998 et rénové en 2012, l’InterContinental Sao Paulo est installé dans le quartier de Jardim Paulista, à un “bloc” à peine de l’Avenida Paulista. Axé sur la clientèle affaires, l’établissement de 195 chambres compte neuf salles de réunion pouvant accueillir des événements jusqu’à 300 invités. L’InterContinental est doté d’infrastructures modernes, dont une piscine extérieure, une salle de sport accessible 24h/24 et un centre d’affaires. Des équipements haut de gamme auquel s’ajoute un sens aigu du service.

Alameda Santos, 1123 • Tél. : +55 11 3179 2600 • Email : concierge.saoha@ihg.com •
Internet : www.ihg.com

Et aussi…

Hilton Sao Paulo Morumbi > Avenida das Nações Unidas, 12901 • Tél. : +55 11 2845 0000 • Email : reservations.morumbi@hilton.com • Internet : www.hilton.com

Hotel Fasano São Paulo > R. Vitório Fasano, 88 • Tél. : +55 11 3896 4000 • Email : sp@fasano.com.br • Internet : www.fasano.com.br

Melia Jardim Europa > Rua Joao Cachoeira, 107 • Tél. : +55 11 3702 9600 • Email : jardim.europa@meliahotels.com.br • Internet : www.melia.com

Restaurants

Steak House Vento Haragano

Steak House Vento Haragano
Steak House Vento Haragano

Difficile de faire l’impasse sur cette adresse de l’Avenida Rebouças, à moins bien sûr d’être végétarien… Temple de la viande, Vento Haragano la célèbre sous toutes ses formes. Les serveurs se succèdent dans un ballet incessant, découpant avec dextérité des morceaux de premier choix. Le concept de la “churrascaria”, typiquement brésilien, est simple et efficace : tant que la pastille verte posée devant chaque client n’a pas été retournée sur sa face rouge, il est sustenté par une profusion de plats, agrémenté d’une carte des vins elle aussi gargantuesque.

Avenida Rebouças, 1001 – Jardins 05401-100 • Tél. : +55 11 3083 4265 • Email : reservas@ventoharagano.com.br • Internet : www.ventoharagano.com.br

El Tranvia

El Tranvia
El Tranvia

Née en 1997 dans le quartier de Santa Cecília, cette table uruguayenne a depuis fait école et compte trois autres adresses à Sao Paulo. En plein quartier d’affaires d’Itaim, l’une d’entre elles accueille une clientèle de businessmen sur ses deux étages. En bonne parrillada, El Tranvia – le “tramway” – propose tout un éventail de viandes cuites au barbecue. Une adresse pleine de charme dans un décor coloré et sophistiqué, animée par une équipe aux petits soins.

R. Leopoldo Couto Magalhães Júnior, 1372 – Itaim • Tél. : +55 11 2361 3588 • Internet : www.eltranvia.com.br

Mercado Central

Mercado Central
Mercado Central

Couleurs, odeurs, saveurs : à peine arrivé dans l’imposante bâtisse du marché municipal inauguré en 1933, les cinq sens sont interpellés. Après avoir flâné entre les étals de viandes, de poissons – essentiellement de la morue –, de fromages ou de fruits exotiques, direction le premier étage et son “food court” à la brésilienne. Les voyageurs les plus pressés opteront pour un sandwich local pris sur le pouce. Les autres prendront le temps d’apprécier leur déjeuner – le plus souvent très efficace d’un point de vue calorique – en contemplant l’agitation en contrebas.

R. Cantareira, 306 – Centro • Tél. : +55 11 3313 3365 • Internet : www.mercadomunicipalsp.com

Dalva e Dito

Dalva e Dito
Dalva e Dito

Alex Atala a construit sa réputation avec le restaurant D.O.M., auréolé de deux étoiles Michelin. Avec Dalva et Dito, table récompensée d’un macaron, le chef paulista a conservé la recette du succès : revisiter les grands classiques de la cuisine brésilienne en y insufflant une touche de modernité. À l’image de la salle, le dressage des assiettes est à la fois sobre et original, scénographiant des produits frais et locaux. Prix relativement élevés et réservation recommandée.

R. Padre João Manuel, 1115 – Jardins • Tél. : +55 11 3068 4444 • Internet : www.dalvaedito.com.br

Et aussi…

Jacarandá > Rua Alves Guimarães, 153 – Pinheiros • Tél. : +55 11 3083-3003 • Internet : www.jacarandabr.com.br

Kosushi > Rua Viradouro, 139 • Tél. : +55 11 3167 7272 • Internet : www.kosushi.com.br

Restaurante Spota > lmeda Ministro Rocha Azevedo, 72. Tél. : +55 11 3283 0946 • Email : spot@restaurantespot.com.br • Internet : www.restaurantespot.com.br