Stockholm – Restaurants

Operakällaren
Dans le genre “classique”, la salle principale du restaurant de l’opéra est sans aucun doute ce qui se fait de plus spectaculaire en ville. Tout aussi convaincants : la coupole de verre et les folies Art nouveau de l’Opéra Bar, situé juste à côté. Pour poursuivre dans la détente, le “complexe” Operakällaren propose également le fort agréable bistrot Bakfickan. Karl XII:S torg
Tél. : +46 8 676 58 00
Internet : www.operakallaren.se

F12
Ouvert en 1994 aux pieds de l’académie royale des arts, F12 n’a pas quitté depuis la liste des restaurants les plus en vue de la ville. À côté de la belle salle principale aux agréables tons verts s’est ouvert un espace privatisable particulièrement soigné : le F12 studio. Fredsgatan 12
Tél. : +46 8 24 80 52
Internet : www.f12.se

Sturehof
Probablement le restaurant le plus populaire de Stockholm. À défaut d’être le plus populeux, car la foule qui se presse en fin de semaine dans la salle, les salons, les comptoirs et les terrasses de cette vénérable institution garde quand même un certain standing, quartier oblige… La partie bar-terrasse est particulièrement fréquentée à l’heure de la bière, au sortir des bureaux. Dans un décor de brasserie chic avec serveurs habillés façon “La croisière s’amuse”, la partie restaurant est, quant à elle, particulièrement réputée pour ses fruits de mer. Stureplan 2
Tél. : +46 8 440 57 30
Internet : www.sturehof.com

DivinoDivino
Des menus de 4, 6 ou 8 plats : ce grand restaurant italien de Karlavägen propose des formules simples et élégantes, dans un cadre à l’unisson. Karlavägen 28
Tél. : +46 8 611 02 69
Internet : www.divino.se

Grill
Étrange et séduisant fourre-tout décoratif que ce Grill où se côtoient plusieurs univers thématiques, entre le chalet suisse, Orange mécanique, les Mystères de l’Ouest et Moulin Rouge. C’est grand, gentiment bondé et évidemment très animé. Drottninggatan 89
Tél. : +46 8 31 45 30
Internet : www.grill.se

Hors-cadre (Södermalm)
Eriks Gondolen
Perché à 33 mètres au-dessus du niveau du lac Mälaren, ce restaurant gagne sans conteste le prix de la mise en scène, avec ses vues époustouflantes. Coup double : Gondolen est aussi un vrai restaurant gastronomique où les produits de la mer bénéficient d’un traitement des plus délicats. Stadsgården 6
Tél. : +46 8 641 70 90
Internet : www.eriks.se

Déjeuner express
Le cadre le plus agréable pour un déjeuner rapide : Östermalms Saluhall, la fort pimpante halle de marché située au 31 Nybrogatan, où se sont installés quelques mini-restaurants avec la garantie, dans un cadre on ne peut plus couleur locale, de produits frais et d’un service express. Deux points de chute à y retenir : Lisa Elmqvist et Gerdas.