Le 18 mars, Austrian Airlines lance son nouveau concept de restauration, baptisé « Austrian Melangerie ». Un terme qui peut paraître étrange à l’oreille des francophones mais qui se base en fait sur le « Wiener Melange », un café au lait traditionnel servi à Vienne.
Le transporteur autrichien a en effet décidé de changer son service de bord sur les vols de moins de trois heures en classe éco. Fini le snack gratuit, le service de bord s’aligne désormais sur les prestations de la concurrence low-cost. Les menus restent cependant de grande qualité. Austrian continue de faire confiance au traiteur autrichien Do&Co. Celui-ci est connu pour sa créativité et l’excellence de ses menus.
Le passager de classe économique pourra ainsi choisir des mets traditionnels autrichiens, comme le Strudel aux pommes, l’escalope viennoise ou le pain à la ciboulette. Le tout s’accompagne d’un « Wiener Melange », d’un « g’spritzt » (jus de pomme avec eau gazeuse) ou d’un verre de vin autrichien.
Pas de changement sur les vols de plus de trois heures et en business
Ce nouveau concept de restauration est disponible sur tous les vols d’une durée comprise entre 55 minutes et trois heures. Outre les plats frais fournis par le traiteur Do&Co, Austrian a sélectionné l’épicier de luxe Julius Meinl pour le café et thé.
Jusqu’à 1 heure 20 de vol, l’offre est limitée à des snacks et petits plats. Au delà de 85 minutes, des plats chauds complets sont proposés.
Les snacks se vendent à partir de deux euros, les boissons de trois euros et les plats de neuf euros. Par exemple un pain au fromage à la ciboulette sera vendu cinq euros, un goulash avec « knödel » neuf euros et un strudel avec café noir 9,50 euros. La compagnie continuera en classe affaires de proposer une prestation gratuite de qualité.
Austrian se montre cependant magnanime avec ses passagers de classe éco. Elle promet en effet d’offrir toujours un verre d’eau à la demande des passagers – probablement une obligation sur les vols dans l’Union Européenne. Et elle proposera toujours à tous un carré de chocolat…
