Eli Ziv, directeur général de l’association des hôteliers de Tel-Aviv

Comment se comporte le secteur hôtelier de Tel-Aviv ?

Eli Ziv – On compte déjà 60 hôtels dans la région de Tel-Aviv, soit 8000 chambres dont 6000 dans la ville, dans toutes les catégories. D’ici à trois ans, nous comptons ouvrir 2200 nouvelles chambres dont 1000 dans des hôtels économiques, car la ville manque, pour l’heure, de chambres en deux-trois étoiles. Dans les catégories supérieures, plusieurs chantiers sont en cours. Un Crowne Plaza City Tower devrait ouvrir en novembre, un grand hôtel de luxe est en projet sur le front de mer, de même que plusieurs hôtels de petite dimension.

Comment se vend, aujourd’hui, la destination Tel-Aviv sur les marchés internationaux ?

E. Z. – Nous avons décidé, il y a douze ans, de présenter Tel-Aviv comme une destination majeure. Nous avons revu en conséquence notre concept marketing, en mettant en avant les nouveaux atouts de la destination : tout d’abord le “beach, sea and sun”, avec 310 jours de soleil par an, ensuite la vitalité d’une ville qui ne dort jamais et enfin une localisation centrale qui en fait une excellente base pour découvrir Israël.

Quelle a été la réponse du marché français ?

E. Z. – Nos moyens étant limités, nous avons décidé, dans un premier temps, de limiter nos efforts marketing à deux marchés : la France et la Grande-Bretagne. Nous avons également commencé, il y a quatre ans, à publier de la documentation en français. La réponse a été spectaculaire : de 1995 à 2005, notre année record, nous sommes ainsi passés de 40000 à 380000 nuitées de voyageurs français à Tel-Aviv !