Réactualisé le 2 juin à 16h30
Dites 33. Le nombre est symbolique pour la nouvelle sélection des fleurons de l’hôtellerie française qui vient d’être annoncée. La commission Palace, réunie par Atout France à la fin de l’année 2025, a auditionné plusieurs établissements candidats au renouvellement de leur distinction, valable trois ans et non plus cinq comme précédemment. Puis, en début d’année, elle s’est également intéressée aux candidatures de nouveaux hôtels n’ayant encore jamais obtenu la distinction. Avant que la liste finale ne soit officiellement dévoilée aujourd’hui, sous l’égide du ministre du Tourisme, des PME, du Commerce et de l’Artisanat Serge Papin.
Pour la première fois depuis son lancement en 2010, la commission pilotée par Atout France a procédé au retrait de cette distinction pour plusieurs établissements : le Park Hyatt Paris Vendôme et l’Hôtel du Palais, également dans le giron du groupe américain en tant que membre de l’Unbound Collection « L’Hôtel du Palais, Biarritz et le Park Hyatt Paris-Vendôme restent concentrés sur leur mission première, prendre soin de leurs clients et partenaires en maintenant l’excellence de service pour lequel ils sont reconnus. Dans cet esprit, leurs équipes restent pleinement mobilisées à créer des expériences personnalisées et mémorables pour leur clientèle locale et internationale », ont commenté l’Hôtel du Palais, Biarritz et au Park Hyatt Paris-Vendôme de concert. En parallèle, l’hôtel Byblos à Saint-Tropez a également perdu cette distinction, de même que le Mandarin Oriental Paris, en raison de son entrée dans une phase de transformation.
Mais le groupe de luxe asiatique n’en perd pas pour autant sa présence parmi les hôtels distingués grâce à sa reprise du Lutetia l’an dernier. De la même manière, le groupe Hyatt peut se réjouir d’avoir dans ses rangs un des six nouveaux hôtels reconnus comme palaces : l’hôtel Martinez à Cannes, qui fait lui aussi partie de l’Unbound Collection.
Parmi les autres hôtels de luxe récompensés, le Cheval Blanc et le Fouquet’s Paris ont rejoint le cercle fermé des plus beaux établissements de la capitale, tout comme le Bvlgari. « Cette reconnaissance élève non seulement l’hôtel au sein d’un cercle restreint d’adresses emblématiques, mais réaffirme également l’ADN distinctif de Bvlgari, inspiré par l’univers et l’héritage de la Maison. », a déclaré Silvio Ursini, vice-président exécutif du groupe Bvlgari. A la montagne, le Four Seasons Resort Megève offre un premier palace à la station, face aux plus beaux hôtels de Courchevel et à l’Hôtel Royal à Evian. Royal aussi, mais sur des pentes plus arrondies, celles des coteaux de Champagne : le Royal Champagne Hôtel & Spa, à Champillon, complète la liste des hôtels pouvant se targuer de pouvoir s’appeler officiellement « palace ».
