Plus jeune et dans un grade plus élevé : le groupe Hyatt prépare une révolution de palais tout en douceur à Nice. Sa marque de luxe The Unbound Collection, lancée il y a dix ans, présidera bientôt aux destinées d’une adresse légendaire de la Promenade des Anglais : le Palais de la Méditerranée. Fermé depuis le mois d’octobre dernier pour rénovation, l’hôtel ouvrira en juin prochain un nouveau chapitre de son histoire, non plus sous l’enseigne à dominante affaires Hyatt Regency, mais au sein de cette collection qui rassemble des établissements de prestige, notamment l’Hôtel du Louvre à Paris et l’Hôtel du Palais à Biarritz en France.
« Avec son emplacement extraordinaire face à la mer, dans un bâtiment classé datant des années 30, avec sa façade Art déco décoré de sculptures de Sartorio, son offre correspondait à l’offre luxueuse de l’Unbound Collection », expliquait Marc Jacheet président du groupe Hyatt pour la région EMEA, dans une interview à Voyages d’Affaires en novembre dernier.
Pour se donner une nouvelle contemporanéité en respect de son héritage Art Déco, le Palais de la Méditerranée a confié sa transformation à la designer anglaise Linda Boronkay. Pour une atmosphère chic et décontractée en lien avec le glamour de la Riviera. Revisitées, les 145 chambres et 28 suites, la plupart avec terrasse, continuent de dialoguer avec la Grande Bleue, tout en proposant une sophistication nouvelle.
Dans le cadre de son évolution, le Palais de la Méditerranée proposera un nouveau restaurant gastronomique au troisième étage, le Zouzou, à la cuisine axée sur les saveurs méditerranéennes. Mais les clients habitués retrouveront plusieurs éléments qui ont fait l’attractivité du l’hôtel, notamment sa terrasse panoramique et sa piscine intérieure et extérieure chauffée toute l’année.
Ce qui ne change pas non plus, c’est l’aura du lieu pour l’accueil d’événements professionnels haut de gamme avec son salon Riviera, pour des conférences ou soirées allant jusqu’à plus de 900 personnes, et son salon Azur, divisible en deux et offrant une capacité totale de 350 personnes. Des espaces remis à neuf à redécouvrir à partir de cet été.
