Qatar Airways et l’entreprise de catering gategroup ont annoncé un nouveau partenariat axé sur l’amélioration de l’expérience culinaire en vol. Structuré autour d’un accord de gestion commerciale, ce partenariat vise à collaborer étroitement sur divers aspects de la restauration à bord. Elle comprend les expériences gastronomiques des passagers, la chaîne d’approvisionnement, la promotion d’une alimentation saine et la mise en œuvre de pratiques durables.
Cette alliance permettra à Qatar Airways de renforcer davantage son engagement pour une excellence culinaire. L’expertise de gategroup servira ainsi à la conception de menus, les services et l’optimisation opérationnelle.
Le partenariat avec gategroupe permettra, selon le Directeur Général du Groupe Qatar Airways, Engr. Badr Mohammed Al-Meer, « de contribuer à accroître la notoriété de la marque Qatar Airways en offrant des expériences culinaires raffinées à nos clients, en vol et au sol, dans nos salons de classe mondiale à l’aéroport international de Hamad« .
L’équipe culinaire de gategroup sera basée à Doha et contribuera au développement d’un studio culinaire dédié à Qatar Airways. Ce dernier facilitera l’innovation, la co-création et la conception efficace de menus.
Les nouvelles créations culinaires mettront l’accent sur des ingrédients de qualité favorisant la santé et la nutrition. Cette approche privilégiera l’utilisation de produits locaux pour promouvoir la durabilité et l’authenticité, tout en soutenant activement les entreprises locales.
Cette amélioration de la qualité gastronomique s’appuiera sur des processus rigoureux d’élaboration des menus, d’efficacité de la production et de contrôle systématique de la qualité. Grâce à cette collaboration, la compagnie aérienne explorera de nouvelles sources de revenus et optimisera son efficacité opérationnelle et commerciale.
