Témoignage : Jean-Hubert François, créateur de La Ferme François

Quand la Ferme François est-elle née, et comment le projet a-t-il évolué vers le tourisme d’affaires ?

Jean-Hubert François – La Ferme François existe depuis 12 ans, avec la culture et l’élevage. La partie agritouristique est venue se greffer voilà quatre ans. Il s’agit d’accueillir le public, notamment la clientèle pro comme les comités d’entreprise, les entreprises elles-mêmes, l’administration, pour des moments de cohésion d’équipe, des séminaires… Le programme peut être par exemple une session de travail en matinée, puis, après le repas, des moments dédiés au team building et à la détente, avec des activités comme le quad, le paintball ou un massage au spa. Nous essayons de répondre à toutes les demandes.

Ce que l’on n’a pas encore fait, c’est juste qu’on ne nous l’a pas encore demandé ! Par exemple nous venons d’organiser pour la première fois un événement combinant un atelier avec des chefs, une balade en quad, et des activités auxquelles les chefs participent eux-mêmes au milieu des participants.

Malgré son étendue, la Ferme François ne se limite pas à son territoire…

Jean-Hubert François – Nous sommes aussi capables aujourd’hui d’organiser des prestations externes, avec le CNES notamment [Centre national d’études spatiales, ndlr]. Nous déplaçons la ferme jusqu’à ces professionnels, à Kourou, avec les fours, les quads etc. A chaque fois, notre plus grand challenge, c’est que les invités repartent toujours avec le sourire, un souvenir unique et l’envie de revenir.

Quels formats d’événements accueillez-vous ici ?

Jean-Hubert François – Nous accueillons des événements réunissant de 10 à 450 personnes. Pour les événements en soirée, nous pouvons prévoir des bus pour ramener les participants à Kourou ou Cayenne par exemple. Si certains veulent dormir sur place, je peux fournir des hamacs ou des lits de camp. L’hébergement n’est pas ma spécialité, c’est un autre travail, mais c’est un service que je rends.

En quoi vous distinguez-vous sur le secteur de l’agro-tourisme ?

Jean-Hubert François – Il existe d’autres lieux agritouristiques qui proposent bien plus d’activités, mais nous sommes toujours plus sollicités car les organisateurs sont en quête du « comme chez moi ».

Quels sont vos équipements dédiés aux réunions ?

Jean-Hubert François – En venant ici, les gens aiment sortir du cadre conventionnel. Il y a une salle de jeu au rez-de-chaussée qui peut être aménagée pour accueillir des réunions en petit comité. Mais comme nous accueillons de plus en plus de grands groupes, nous avons aménagé un espace de 400 m² au premier étage, pour une centaine de personnes. C’est assez simple, un peu « roots », mais c’est parce que c’est ce que les gens recherchent !