Le Fairmont Monte Carlo prend le virage de la cinquantaine avec une élégance renouvelée

La Côte d’Azur ne manque pas d’enseignes prestigieuses, d’établissements de renom, qui jouent en bonne partie la carte du MICE au soleil. Malgré tout, certains noms résonnent plus que d’autres aux oreilles des organisateurs d’événements. Le Fairmont Monte Carlo compte indéniablement parmi ces références. Son emplacement n’y est pas étranger. Non seulement pour les fans de Formule 1 – l’hôtel domine le « Hairpin », virage mythique du non moins mythique Grand Prix de Monaco, autre atout de poids pour la clientèle MICE. D’ailleurs, pendant le grand prix, les chambres « Hairpin » peuvent également être totalement reconfigurées (retrait du lit, etc.) pour se transformer en espace adapté à l’accueil de sociétés. Mais aussi pour sa proximité avec le Grimaldi Forum. Un voisin qui vous veut du bien quand il s’agit d’attirer les participants à un événement international, même si pendant les travaux la proximité du projet Mareterra a pu s’avérer problématique. Désormais, le Fairmont peut miser sur des congrès revus à la hausse. Une aubaine pour le plus gros porteur de Monaco, qui revendique environ 35% de l’inventaire de la Principauté.

Mais comme l’emplacement et la capacité ne font pas tout, encore faut-il soigner son decorum, le maintenir aux plus hauts standards du marché. Et si le Fairmont peut se targuer d’une longue et riche histoire, impossible de faire l’impasse sur des relookings réguliers. C’est maintenant chose faite, avec la rénovation de l’intégralité des 596 chambres, qui vient de s’achever fin 2024. La nouvelle décoration met en avant une palette de couleurs locales, avec des dominantes de bleu et de beige, dans une ambiance plus épurée, très « riviera ». Le lobby parachève aussi son relooking. Et la façade de l’établissement pourrait à plus ou moins terme bénéficier à son tour d’une cure de jouvence.

« Nous sommes partis pour une nouvelle histoire« , s’enthousiasme Alexandre Ariel, Directeur Général de l’établissement. Nous sommes très heureux, nous écrivons une nouvelle page de l’histoire de l’hôtel, qui avait besoin de ce vaste lifting. Nous jouissons d’une situation exceptionnelle dans Monaco, donc les clients ont des attentes. Nous nous devons de les accueillir dans un bel environnement« .

Dans ce nouveau chapitre qui s’ouvre au sein du Fairmont Monte Carlo, le MICE joue les premiers rôles. Il comptait déjà pour environ un tiers des revenus de l’établissement. Et les perspectives sont prometteuses suite aux investissements engagés. « L’année 2025 s’annonce très belle, non seulement grâce à la rénovation de l’hôtel, mais aussi à une présence commerciale beaucoup plus importante, notamment sur deux marchés clés qui sont le Royaume-Uni et les Etats-Unis, et qui retrouvent leurs niveaux en 2025 » témoigne Liliana Leonori, directrice des ventes et du marketing de l’hôtel. Les origines nord-américaines de l’enseigne assurent il est vrai à son adresse monégasque – la première en Europe – une reconnaissance de premier plan outre-Atlantique. En particulier sur l’un de ses piliers : le MICE.

Le plus gros porteur de la Principauté partait en pole position. L’extension du Grimaldi Forum, la rénovation des chambres et une évolution de l’offre MICE ne peuvent que renforcer la position de l’établissement. « C’est l’hôtel avec la plus grande capacité en chambres et en salle de réunions, avec notamment deux ballrooms de plus de 1400 m². Si l’on rapporte cette offre à la superficie de Monaco, soit 2 ou 3 km², le Fairmont Monte Carlo est un peu le géant de la destination ! » souligne Liliana Leonori.

L’hôtel pouvait déjà compter sur la Salle d’Or et ses 1400 m². Avec un atout non négligeable : aucun pilier à l’horizon. « Un rêve pour les organisateurs d’événements ! », assure Liliana Leonori. La fermeture du casino aura profité au catalogue MICE du Fairmont, dans le sens où la salle a été reconvertie pour l’événementiel. Le Grand Salon affiche la même superficie que la Salle d’Or (1400 m²), mais affiche des caractéristiques propres à sa vocation initiale, dont une configuration isolée des chambres et insonorisée, lui permettant d’accueillir des événements tardifs… et bruyants. Les congressistes noctambules peuvent ainsi festoyer jusqu’au bout de la nuit !

En plus des deux salles de réception, l’hôtel compte 18 salles de réunion, pour répondre aux événements de tous formats. Et c’est tout l’enjeu de la nouvelle dynamique initiée au sein du Fairmont Monte Carlo : sa capacité à s’adapter à toutes les demandes. L’établissement pouvait déjà surmonter des contraintes logistiques telles que l’accueil de voitures en son sein – un must dans une destination comme Monaco, qui lui assure régulièrement des réservations événementielles des plus grands noms de l’automobile. Il ajoute désormais de nouvelles cordes à son arc, comme en témoigne la directrice des ventes et du marketing de l’hôtel :
« Nous nous ouvrons à de nouveaux segments de marchés, à l’image d’une exposition de bijoux organisée en juillet dernier. L’événement est normalement organisé en Suisse, mais le nouvel espace que constitue le Grand Salon nous a permis de l’accueillir ici, au Fairmont Monte Carlo ».

En marge de la rénovation des chambres et de la reconversion du casino, l’hôtel a également donné un coup de jeune à son volet gastronomique. Le restaurant en rooftop, Amù (« Amour » en monégasque), a ouvert ses portes en mai dernier. On y déguste une cuisine méditerranéenne – et le petit-déjeuner en matinée. La célèbre table de Nobu a également rouvert ses portes en mai, après une rénovation totale. Autant d’outils stratégiques pour le pool d’experts MICE de l’hôtel réunis au sein de l’équipe Grand Events Fairmont Monte Carlo, et qui permettent d’aborder l’année du cinquantenaire avec une nouvelle énergie, à l’image de l’ensemble de la destination.