Nichée à 1560 mètres au fond de la vallée de Landwasser, dans les Grisons, Davos est avec ses 12 000 habitants la plus haute ville des Alpes suisses. Station de vacances l’été et de sports d’hiver plutôt huppée, Davos est surtout connue internationalement pour son Forum économique (World Economic Forum) qui rassemble chaque année les responsables économiques et dirigeants de la planète. Son accessibilité se mérite toutefois, nécessitant d’emprunter plusieurs trains depuis Paris, la dernière ligne depuis Landquart ayant même la particularité de posséder des voies à l’écartement plus petit. La cité montagnarde étant partagée entre deux centres, deux arrêts ferroviaires la desserve également, Davos Dorf et Davos Platz.
Le trajet par la route prend pour sa part deux heures depuis Zurich ou Lucerne. Le temps de rejoindre une destination de choix pour les événements d’entreprises. « Entre les hôtels qui comptent 6 500 lits classés essentiellement en 4* et 5*, les résidences de tourismes, les campings, l’hôtellerie de plein air et résidences secondaires, la station dispose au total de plus de 28 000 lits et d’une centaine de salles de réunion« , détaille Carolin Roesner, Business Sales Manager du Davos Congress & Convention Bureau. Une entité qui organise des évènements sur-mesure en fonction des demandes de chaque client, son équipe en gérant tous les aspects, du voyage de repérage aux réservations d’hôtels, du choix de la salle aux demandes techniques, des transferts à la restauration en passant par les activités, les animations…
Un centre de congrès high-tech à la taille XXL
Davos Congress met aussi en avant le côté durable de la destination avec une ville labellisé « Cité de l’énergie » en 2001, des hôtels ayant réalisé d’importants investissements écoresponsables et des offres de restauration en circuit court. Mais, aussi et surtout, un centre de congrès certifié « My Climate ». « Depuis 2020, c’est le premier en Suisse à être neutre pour le climat dans ses activités« , souligne Carolin Roesner. Fleuron de la destination, ce complexe XXL, dont la capacité peut atteindre 5000 personnes, accueille une centaine d’évènements par an, dont de nombreux congrès médicaux, des conférences énergétiques. Et, évidemment, à la mi-janvier, le Forum économique mondial.
Avec vue sur les montagnes grisonnes, ce paquebot de bois et de béton situé sur la Promenade de Davos s’étend sur 12 000 m² pour 34 salles et une immense plénière ultra design, à la blancheur immaculée, pouvant réunir 1800 personnes. « Des clients reviennent depuis des lustres. Cela profite à la station avec un taux important de bleisure le week-end, pour faire du ski« , ajoute Carolin Roesner.
Des hôtels pour tous les goûts
Pour le tourisme d’affaires, une quinzaine d’adresses sont mises en avant en raison de leurs équipements. Entre autres le Hilton Garden Inn, qui possède en outre l’avantage d’être situé face au centre de congrès, tout proche également de la gare Davos Platz et du tramway Jakobshorn. Moderne et confortable, cet établissement 4* ouvert en 2012 propose 146 chambres supérieures, un restaurant, un espace bien-être et quatre salles de réunion, jusqu’à 40 personnes. Pour sa part, le Morosani Posthotel – le « Pöstli », pour les habitués – se distingue par son architecture et le décor chaleureux de ses 90 chambres et de ses espaces communs plutôt chargés et colorés. Lieu réputé pour dîner ou faire la fête avec son lounge branché et sa discothèque, le « Pöstli » est aussi une adresse pour travailler, pour des groupes jusqu’à 60 personnes grâce à ses six salles et espaces modulables.
Egalement classé 4*, le Mountain Plaza Hotel (ex-Sunstar Hotel Davos) affiche une taille supérieure avec 210 chambres et suites au décor moderne, un spa de 1000 m² et cinq salles modulables de 28 à 140 m² – de 20 à 160 pers. en théâtre – ouvrant sur un large foyer et une terrasse. Son propriétaire possède également l’hôtel Waldhuus, collé aux 18 trous du Golf Club Davos et situé à 500 mètres du centre de congrès. Entièrement rénové et agrandi il y a deux ans, cet autre 4*, au style de gros chalet montagnard, déploie désormais 108 chambres et suites avec un spa, un restaurant et cinq salles de réunion pour une capacité maximale de 150 personnes. L’hôtel Grischa est lui aussi proche de la gare Davos Platz. Très prisé pour l’évènementiel, il abrite 93 chambres, dont 38 suites, toutes confortables et chaleureuses, mais aussi pas moins de cinq restaurants allant du grill à la cuisine asiatique et six salles de réunion de 37 à 100 m² (de 12 pers. à 100 pers.).
Autre option haut de gamme, celle-ci classée 5*, l’AlpenGold, un ex InterContinental édifié en 2013 au dessus du lac et à l’entrée du col de la Flüela, dénote dans le paysage par son architecture futuriste, inspirée d’une pomme de pin couchée. A la fois high-tech et design, l’établissement abrite 216 chambres et suites, 4 restaurants (dont l’un sur le toit terrasse), deux bars avec terrasses panoramiques et un spa de 1200 m². Quant aux espaces évènementiels, ils s’étendent sur 1500 m² et sont composés d’un foyer pouvant réunir 400 personnes – en lien avec la capacité de la plénière- mais aussi de nombreuses salles de réunion, de 30 à 160 participants.
Tout aussi étonnant, le Hard Rock Hotel développe de son côté une thématique rock’n roll pour ses 94 chambres et espaces communs, à l’image des autres établissements de cette chaine internationale. Sa façade contemporaine intègre une ancienne chapelle transformée en espace de réception (jusqu’à 100 pers.) qui vient compléter une offre MICE agrémentée de quatre salles de réunion, jusqu’à 70 pers. en séminaire. Proche du centre de congrès, ce bel hôtel dispose en outre d’un bar en rooftop, « The 5Th », d’un spa et d’un restaurant dont les murs sont tapissés de souvenirs musicaux des plus grands artistes.
A noter enfin qu’un des hôtels 5* iconiques de la station, dont l’histoire remonte à 1875, le Grandhotel Belvédère vient d’abandonner l’enseigne Steigenberger pour passer sous la gestion du groupe berlinois HR. Une constante cependant, son offre MICE composée de 126 chambres et de sept espaces, pour des réceptions allant jusqu’à 250 personnes.
Une restauration pour des expériences suisses originales
A une vingtaine de minutes de Davos, la vallée glaciaire de Sertig est des plus pittoresques avec ses sommets, son torrent et ses chalets en bois. Un détour idéal pour une retraite très nature dans un hôtel au décor montagnard plutôt rustique, le Walserhuus, qui offre 40 lits – plus 25 en dortoir et propose une salle de séminaire pour 20 participants. Cet établissement est aussi réputé pour sa table généreuse, les groupes pouvant déjeuner à la belle saison sur les tables en bois de son jardin en dégustant grillades, salades et fondues arrosées de vins suisses. Avec, en toile de fond, les sommets du Mittagshorn, du Plattenflueh et du Hochducan.
Pour un dîner de gala en revanche, les groupes peuvent se tourner vers le Berghotel Schatzalp, assurément une expérience. Il faut en effet grimper en funiculaire depuis le centre-ville de Davos pour rejoindre cet immense hôtel accroché à flanc de montagne, à plus de 1800 mètres d’altitude. Ancien sanatorium à la Belle Epoque, l’imposant édifice fut ensuite transformé en hôtel, mentionné par Thomas Mann dans l’un de ses plus beaux romans, La Montagne Magique.
L’établissement, classé seulement 3* en raison de son allure de palace défraichi aujourd’hui, joue toutefois à fond la carte vintage dans son décor et ses 93 chambres aux vues plongeantes sur Davos. Après une visite guidée de l’hôtel, un cocktail attendra les hôtes sur sa terrasse engazonnée, avant un repas gastronomique dans ses salons de réception. Ces derniers, ainsi que d’autres bâtiments alentours, accueillent aussi des conférences et réunions de 15 à 180 personnes. A noter qu’en hiver, le Schatzalp ouvre son propre domaine skiable sur ses pentes et offre le loisir de redescendre en luge jusque dans la vallée.
Perché au sommet de l’hôtel Alpengold, le très moderne restaurant La Muña offre lui aussi une vue spectaculaire sur la station et le massif alpin. Avec sa carte déclinant une cuisine nippo-péruvienne enlevée, le restaurant est ouvert en soirée durant la saison hivernale, mais peut être privatisé pour les entreprises le reste de l’année. Davos compte bien d’autres tables gastronomiques, à piocher dans les 75 restaurants répertoriés par la cité alpine.
Des activités montagne 100% nature
Situé au cœur des Alpes, entre 1124 et 2844 mètres d’altitude, Davos est une destination touristique hivernale prisée, constituée de sept domaines skiables, le Parsenn en tête avec le sommet du Weissfluhjoch pointant à 2844 mètres. Les visiteurs peuvent y pratiquer les skis de piste et de fond, du snowboard et de grandes balades en raquettes. Aux beaux jours, les chemins filant jusqu’au plus profond des vallées avoisinantes, celles de Sertig ou Dischma, de même que les sentiers d’altitude accessibles en remontées mécaniques sont parcourus à pied – avec 700 km de chemins balisés ! -, en VTT ou en e-bikes.
Ainsi un groupe peut-il grimper en télésiège sur le Rinerhorn, à 2490 mètres, pour y déjeuner dans son restaurant d’altitude au panorama unique sur les montagnes grisonnes avant de rejoindre la vallée en trottinette tout terrain aux larges pneus. Le chemin de montagne, tout en lacets, s’avale en une quarantaine de minutes, zigzagant à travers des forêts et de verdoyants alpages aux chalets de bois au son du tintement des cloches de vaches.
L’éventail d’activités comprend également du golf, du yoga en plein air, du parapente ou deltaplane ainsi que des activité nautiques sur le lac de Davos, telles du canoë, de la voile ou du paddle. Sans oublier le Davos Adventure Park, pour s’élancer sur des parcours d’accrobranche aux multiples tyroliennes. Sport toujours avec des soirées de hockey sur glace en fonction du calendrier du championnat local. Si l’entreprise recherche une occupation ayant du sens pour ses collaborateurs non loin de Davos, les équipes du parc Ela, le plus grand parc naturel suisse, proposent des actions de volontariat tels que du reboisement ou la réhabilitation de vieux murs en pierres.
Côté culture enfin, un petit détour s’impose par le Kirchner Museum qui réunit dans un bâtiment composé de quatre cubes dessinés par les architectes zurichois Anette Gigon et Mike Guyer l’impressionnante collection d’œuvres d’Ernst Ludwig Kirchner, un peintre expressionniste allemand aux toiles colorées disparu en 1938 à l’âge de 58 ans. L’artiste passa les vingt dernières années de sa vie dans les montagnes de Davos, dont il est facile encore aujourd’hui de tomber sous le charme tant elles offrent cette sensation de nature sauvage.
