Comment expliquez-vous la croissance rapide du groupe Hilton ?
Jean Faivre – Notre croissance est en effet la plus rapide de toute l’industrie hôtelière avec 3900 hôtels à l’heure actuelle et 1000 autres en attente. Rien qu’en 2012, nous avons ouvert 171 établissements. La raison de ce développement rapide tient à la fusion entre Hilton Corporation et Hilton International en 2007, sous l’égide de notre actionnaire Blackstone. Auparavant seule la marque Hilton était développée hors des États-Unis. Aujourd’hui, nous pouvons compter sur six des dix marques que compte le groupe. Ainsi, s’il y a encore cinq ans, 70% des nouveaux hôtels étaient situés aux États-Unis, la balance s’est totalement inversée, avec 80% des futures ouvertures hors Amérique du Nord. Rien qu’en Europe, nous sommes passés de 2 hôtels en Italie à 23 aujourd’hui. C’est quasiment la même chose en Roumanie ou en Turquie, un pays où le développement de notre groupe est très rapide. Tout cela correspond au but que s’est fixé Blackstone, à savoir atteindre la première place au niveau mondial.
Parmi tous ces développements, lesquels sont les plus marquants à vos yeux ?
J. F. – Nous mettons un accent particulier sur le luxe. Il n’y avait qu’un seul Waldorf Astoria il y a cinq ans,il y en a maintenant 26, dont celui tout juste ouvert à Berlin, et 16 sont en cours de développement, notamment à Amsterdam. Les chiffres sont quasiment identiques pour l’enseigne Conrad, avec notamment l’inauguration récente d’un hôtel resort en Algarve qui sera le flagship de la marque en Europe. Waldorf Astoria joue c’est l’élégance intemporelle, l’histoire en plus d’un service ultra personnalisé, avec le lancement de True Waldorf Sevice, un concierge privé qui prend le client en main avant même son arrivée et qui lui sera dédié jusqu’après son séjour. À l’inverse, Conrad, c’est le “Smart Luxury” : le client peut recourir à nos services ou tout faire par lui-même s’il le préfère. L’application Conrad Concierge s’inscrit dans cette idée, permettant par exemple de commander un plat au room service depuis son taxi.
Comment avez-vous pris la perte du contrat du Hilton Arc de Triomphe Paris ? La France est-elle toujours sur la liste des priorités de votre groupe ?
J. F. – C’est évidemment décevant, mais ainsi vont les affaires. Nous avons une longue histoire à Paris où nous étions le premier groupe à nous installer il y a 45 ans. On rebondira à Paris, j’en suis sûr. Hilton est la première marque au monde en matière de reconnaissance clients et avec plus de 20 millions de membres pour notre programme de fidélité HHonors, cela joue aux yeux des propriétaires. Bien évidemment, la France est toujours une de nos priorités. Nous allons inaugurer en 2015 une unité combinée Hilton Garden Inn et Hampton Inn à Val d’Europe. Cela lancera la marque Garden Inn qui connaît un grand succès aux États-Unis avec son positionnement haut de gamme, mais avec services limités . Surtout, Garden Inn nous offre une carte supplémentaire pour nous installer dans des villes de moindre capacité où un Hilton de 300 chambres ne se justifierait pas. C’est avec Doubletree – autre marque haut de gamme, du “Hilton light” – une des enseignes sur lesquelles nous comptons le plus.
