DOSSIER - Bourgogne : d'un château à l'autre

Il y a ses toits de tuiles polychromes et il y a les célèbres Hospices de Beaune. Du vin donc, du vin et encore du vin... Mais il y a aussi tant de châteaux, d’anciennes villes fortifiées ou d’abbayes formidables; le tout solidement ancré dans des paysages très vieille France. On l’oublie trop souvent, la Bourgogne n’est qu’à un peu plus d’une heure de TGV de Paris. Reportage Olivier Darmon Photos Alain Parinet