L’étude publiée par HRS se base sur l’analyse de quelque 250 000 établissements référencés dans le monde par la plateforme de réservation hôtelière. La conclusion semble somme toute assez logique : « le prix du petit déjeuner est corrélé avec celui de la chambre ». Dès lors, Singapour apparaît comme la destination business la plus chère, avec une addition moyenne de 16,90 euros. La Suisse (16,05 €) et la Belgique (15,05 €) complètent le podium, tandis que la France figure à la douzième place avec un petit-déjeuner facturé en moyenne 11,23 euros. En bas de classement, la Pologne proposerait l’addition la plus modeste (6,40€). « Paradoxalement un hôtel affichant une chambre seule à 70€ et un petit déjeuner en extra à 10€ apparaitra comme une meilleure affaire qu’un tarif à 75€ petit déjeuner inclus » note Emmanuel Ebray, directeur HRS France. « Fidèle à notre réputation de transparence, nous affichons systématiquement le prix du petit-déjeuner si celui-ci n’est pas inclus dans le prix de la chambre ainsi que les avis clients sur la qualité de ce service » ajoute Emmanuel Ebray.
