Toujours à la recherche d’économies supplémentaires, les compagnies aériennes traditionnelles européennes continuent d’abandonner ce qui faisait leur différence avec leurs homologues low-cost : la prestation gratuite d’un en-cas à bord. Au cours des dernières années, British Airways, le groupe Lufthansa, Finnair, SAS Scandinavian Airlines ou TAP Air Portugal s’étaient alignées sur l’offre des low-cost. Ce serait au tour d’Air France-KLM de rejoindre le mouvement.
KLM semble ainsi déjà travailler sur la suppression de cette prestation gratuite – généralement un sandwich ou un wrap avec une boisson – à partir de 2025. Rien n’a encore été confirmée mais la rumeur enfle sur cette éventualité. De son côté, Air France vient aussi d’indiquer qu’elle allait tester cette idée sur deux lignes : Paris-Helsinki et Paris-Lisbonne. Des liaisons où ses deux compétiteurs n’offrent plus que des prestations payantes.
La compagnie proposera toujours une boisson gratuite – café, thé ou eau – accompagnée d’un snack sucré ou salé, lui aussi gratuit. Pour ceux qui souhaiteraient une offre plus conséquente, la compagnie vendra sandwichs, petits plats et boissons, selon la durée de vol. Une décision finale interviendra suite à ce test. Que les passagers de classe affaires se rassurent : rien ne changera pour eux en termes de prestations.
La prestation de bord est effectivement l’un des coûts qu’une compagnie peut encore comprimer. Même si ce coût est souvent inférieur à cinq euros pour un repas « normal », et encore inférieur pour un sandwich avec boisson… Les compagnies aériennes vendent cette idée aux voyageurs en arguant que la prestation à la carte permet d’offrir des prix plus bas. A moins qu’elles aident les passagers à garder la ligne !
De façon intéressante, le groupe Lufthansa avait réduit à une boisson son service de bord après le Covid. Le groupe a fait volte-face et décidé de réintroduire un en-cas dans toutes les classes. Après avoir constaté que son service était perçu de plus en plus négativement par sa clientèle. « On sera très attentif évidemment à la réaction de nos clients avec cet essai. Et puis, il y aura toujours une prestation à bord gratuite« , précise Henri Hourcade, Directeur général commercial France.
