Carnet d’adresses à Marseille et dans les îles de la Méditerranée

Hôtels, restaurants, activités : les adresses et informations essentielles pour organiser un voyage incentive à Marseille, Cannes et dans les îles de la Méditerranée.

cannes

Reportage Serge Barret / Photos Alain Parinet

SE RENSEIGNER

Région

Provence Côte d’Azur Events
3/5, rue Beauvau. 13 001 Marseille • Tél. : 04 91 87 72 20 • Email : info@-provencecotedazurevents.com • Internet : www.provencecotedazurevents.com

Comité Régional du Tourisme Côte d’Azur
455, Promenade des Anglais – Bâtiment horizon. CS 53 126 – 06 203 Nice Cedex 3 • Tél. : 04 93 37 78 78 • Email : info@cotedazurfrance.fr • Internet : www.cotedazurfrance.fr

Marseille

Office métropolitain de tourisme et des congrès
11, La Canebière, CS 60 340 – 13 211 Marseille Cedex 01 • Tél. : 0826 500 500 • Email : information@-marseille-tourisme.com • Internet : www.marseille-tourisme.com

Var

Var Tourisme
1, bd de Strasbourg, BP 5147, 83 093 Toulon Cedex • Tél. : 04 94 18 59 60 • Email : info@vartourisme.org • Internet : www.visitvar.fr
(Tourisme d’affaires : www.visitvar.fr/fr/planifier/seminaires-et-incentives)

S’Y RENDRE

Marseille

Avion

Air France propose en semaine jusqu’à six vols par jour entre Paris CDG et Marseille Provence. Depuis Orly, la compagnie organise une Navette vers la cité phocéenne avec 13 vols quotidiens.
Tél. : 3654 • Internet : www.airfrance.fr

Train

La SNCF assure quotidiennement entre 16 et 18 liaisons directes en un peu plus de trois heures entre Paris Gare de Lyon et Marseille Saint-Charles.
Internet : www.oui.sncf

Toulon/Hyères

Avion

Air France opère depuis Paris Orly six vols quotidiens vers Toulon, d’une durée d’1h30, en plus d’une liaison par jour depuis Roissy. Le port d’où partent les bateaux pour Porquerolles est à une quinzaine de minutes. Pour les groupes de tourisme d’affaires, accueil “tarmac” à l’aéroport, avec mise à disposition de deux salles de réunion
de 18 à 60 personnes.
Tél. : 04 94 00 84 07 (service commercial) • Internet : www.toulon-hyeres.aeroport.fr

Train

La SNCF dessert Toulon depuis la gare de Lyon à Paris à raison de huit trains à grande vitesse InOUI par jour, pour un temps de parcours proche de quatre heures.
Internet : www.oui.sncf

Cannes

Avion

Air France assure en semaine jusqu’à huit vols par jour entre Paris CDG et Nice, à une trentaine de minutes de voiture de Cannes. Depuis Orly, l’offre de la compagnie est encore plus élevée avec jusqu’à 17 vols quotidiens.
Tél. : 3654 • Internet : www.airfrance.fr

Train

La SNCF met en circulation huit trains à grande vitesse InOUI par jour entre Paris Gare de Lyon et Cannes, avec un trajet d’une durée de 5 h 26.
Internet : www.oui.sncf

MARSEILLE

HÔTELS

Hôtel La Résidence du Vieux-Port

L’hôtel La Résidence du Vieux-Port décline un univers arty inspiré des années 50.

Point fort : sa situation, puisque directement installé en bord de quai du Vieux-Port. Et du bon côté si l’on peut dire, puisque les balcons des chambres ont une vue directe sur Notre-Dame de La Garde. Dans les lumières de la nuit, par-dessus la forêt de mâts des bateaux de plaisance, le spectacle est exceptionnel. Pour le reste, l’hôtel est sans prétention, avec accueil et service chaleureux, le tout dans un décor presque totalement années 50. De la couleur donc, beaucoup de couleurs, et dans le hall d’entrée, une gigantesque tapisserie de Jean Luçat. 50 chambres, restaurant, bar, salon cocktail, une salle de réunion.

18, quai du port. 13 002 Marseille • Tél. : 04 91 91 91 22 • Email :
info@hrvpm.com • Internet : www.hotel-residence-marseille.com

Radisson Blu

Posé le long du Vieux-Port, le Radisson Blu Marseille ajoute un atout majeur à son cadre contemporain.

La modernité absolue sur le légendaire Vieux-Port de la plus ancienne ville de France. Juste à côté des deux institutions que sont, chacune dans son genre, le théâtre de la Criée et le bar de la Marine. Cela donne des espaces totalement décloisonnés, par exemple un bar pratiquement installé au centre du restaurant, du bois mêlé à des carreaux de faïence, des banquettes bleu canard et des fauteuils jaune pâle. Un univers contemporain très ouvert sur l’extérieur grâce à sa terrasse installée sur le quai. L’accès aux étages est sublimé, c’est le mot, par une gigantesque baie vitrée courant sur toute la hauteur des deux étages et derrière laquelle paressent les pointus amarrés. L’ensemble est aéré et lumineux, notamment au premier niveau qui accueille non seulement un patio ensoleillé, mais aussi une piscine et même un terrain de pétanque. 189 chambres dont certaines avec vue imprenable sur le Vieux-Port, un restaurant, un bar, piscine, fitness, 12 salles de réunion.

38-40, quai de Rive Neuve, Vieux-Port. 13 007 Marseille • Tél. : 04 88 44 52 00 Email : reception.marseille@radissonblu.com • Internet : www.radissonblu.com

Les Bords de Mer

Sur la Corniche, Les Bords de mer revisite un ancien hôtel-restaurant des années 30.
Sur la Corniche, Les Bords de mer revisite un ancien hôtel-restaurant des années 30.

À 400 mètres du palais du Pharo, Les Bords de Mer – les bien nommés – surplombent la Méditerranée et promettent, lorsqu’il fait beau, c’est-à-dire presque tout le temps, des couchers de soleil éblouissants. En toile de fond, les îles du Frioul et le château d’If. Beaucoup plus qu’une rénovation, l’hôtel qui succède à une institution marseillaise, l’hôtel Richelieu et le restaurant Eden Roc, a été totalement reconceptualisé. Ses 19 chambres donnant toutes sur la mer ne permettent malheureusement pas l’accueil de groupes importants qui se consoleront en participant à un cocktail avec vue sur le rooftop. L’hôtel, ouvert en décembre 2018, appartient au groupe “Le Domaine de Fontenille”. Restaurant, café de plage, spa et petite piscine en rooftop.

52, corniche Président JF Kennedy. 13 007 Marseille • Tél. : 04 13 94 34 00 • Email : direction@lesbordsdemer.com • Internet : www.lesbordsdemer.com

RESTAURANTS

Les Halles de la Major

Le concept est formidable : des stands spécialisés – poissons, crustacés, viandes, caviste, primeur… – répartis au rez-de-chaussée d’un ancien entrepôt. Un goût de marché d’antan où chaque comptoir propose des assiettes de spécialités composées devant le client. On choisit selon ses préférences, on s’installe à une table soit au rez-de-chaussée, soit au premier étage, voire en terrasse aux beaux jours. C’est indiscutablement l’un des endroits les plus branchés du nouveau Marseille, du côté du quartier du Mucem. Ce restaurant novateur est par ailleurs privatisable, donc parfaitement adapté au tourisme d’affaires.

12, quai de la Tourette. 13 002 Marseille Tél. : 04 91 45 80 10 • Email : hello@leshallesdelamajor.com • Internet : www.leshallesdelamajor.com

Chez Madie – Les Galinettes

Chez Madie, tout l’esprit de Marseille dans l’atmosphère comme dans l’assiette.
Chez Madie, tout l’esprit de Marseille dans l’atmosphère comme dans l’assiette.

On ne se pousse pas du col chez Madie… On déjeune et dîne à la bonne franquette, se faisant un bonheur de ses spécialités d’abats, de ris de veau et autres pieds et paquets. Les amateurs de poissons préparés à la provençale seront pour leur part enchantés des rougets, rascasses, Saint-Pierre ou vives toujours fraîchement pêchés. C’est délicieux et la terrasse installée sur le quai du Vieux-Port aide à se plonger dans une ambiance typiquement marseillaise.

138, quai du port. 13 002 Marseille.  Tél. : 04 91 90 40 87 • Email :
restaurant@madielesgalinettes.com

Miramar

Le Miramar, un conservatoire pour la plus marseillaise des spécialités, la bouillabaisse.

De la bouillabaisse, de la bouillabaisse et encore de la bouillabaisse, dont ce restaurant gastronomique s’est fait la spécialité. S’il fallait des garanties d’excellence, le chef, Christian Buffa, est membre fondateur de la Charte de la bouillabaisse. Seul bémol – mais en est-ce bien un ? –, les portions sont absolument gigantesques ; sans compter les croûtons, nappés de rouille à volonté. Un lieu incontournable donc. à noter que le chef dispense des cours de cuisine en partenariat avec l’office de tourisme et des congrès.

12, quai du port. 13 002 Marseille • Tél. : 04 91 91 41 09 • Email : contact@bouillabaisse.com

LIEUX PRIVATISABLES

Casa Delauze

La Casa Delauze, un lieu unique pour des événements professionnels au pied du fort Saint-Nicolas.
La Casa Delauze, un lieu unique pour des événements professionnels au pied du fort Saint-Nicolas.

Plus caché, c’est impossible, puisque la Casa Delauze est située au bout du Vieux-Port, côté quai de Rive Neuve, juste en dessous des remparts du fort Saint-Nicolas. D’un côté, un coude donnant accès aux bassins du port et de l’autre – côté rue donc – une haute palissade avec, en contrebas, un parc luxuriant. Au centre de tout ça, une sublime maison sur pilotis imaginée par Henri-Germain Delauze, un aventurier, chercheur de trésors et océanographe qui fut un temps compagnon de Cousteau, puis président fondateur de la COMEX. Clairement, cette maison-là fut influencée par son épouse d’origine asiatique tant la composition, en U et sans étage, est inspirée de l’esthétique extrême-orientale. Des terrasses, des murs de bois totalement ouverts sur une piscine transformée en mega bassin à carpes Koi, auxquelles s’ajoutent un scaphandrier de bande dessinée, un jardin qui sent bon la Méditerranée, de gigantesques espaces, des souvenirs de voyages posés un peu partout… Le tout se privatise à partir de 20 jusqu’à 700 personnes, en dîner assis ou en cocktail dînatoire. Exceptionnel.

Protocole Agency. 26, bd Bensa, 13 007 Marseille • Tél. : 06 19 44 10 94 • Email : thalie.testot-ferry@protocole-agency.com • Internet : protocole-agency.com

Fortin de Corbières

D’abord, il y a la vue. Sublime et dominant toute la baie de Marseille. Ensuite, il y a la bâtisse, un fortin construit au XIXe siècle pour contrôler les mouvements des navires marchands. Enfin, il y a le design du lieu ; élégant, spacieux, parfaitement pensé pour recevoir des événements exceptionnels, dont ceux appartenant au domaine du tourisme d’affaires : séminaires, lancement de produits, mais aussi soirées très prisées l’été au bord de la piscine. Depuis le Vieux-Port, on peut l’atteindre par la route, mais, aussi et surtout, en bateau taxi jusqu’à l’Estaque toute proche. Ce qui donne l’occasion d’une mini croisière.

Quai de la Lave, route du Rove. 13 006 Marseille • Tél. : 06 27 53 65 60 •
Email : contact@marqueteamevents.com • Internet : www.fortindecorbieres.com

Île Degaby

À 250 mètres du rivage, l’île Degaby fait partie du paysage marseillais depuis le début du XVIIIe siècle. Pour autant, ce qu’on voit aujourd’hui est l’heureux résultat d’une refonte au XIXe siècle de la bâtisse qui occupe la presque totalité du minuscule îlot. Un décor parfait pour une opération incentive dans l’esprit Fort Boyard. Déjeuner buffet ou assis pour 170 personnes, 300 personnes en cocktail.

André Gay. Tél. : 06 72 53 28 15 • Email : iledegaby@live.fr • Internet : www.iledegaby.com

BATEAUX-TAXIS ET ACTIVITÉS NAUTIQUES

Localanque

Plus qu’un service de bateaux-taxis, le skipper professionnel Yannick Long propose des excursions et activités nautiques au départ du Vieux-Port. Découverte des calanques en bateau semi-rigide, visites des ports et des criques sauvages, apéritif sur des pointus – ces bateaux typiquement marseillais –, soirées privées au château d’If, navettes à destination du Mucem, visite historique du Vieux-Port, sortie pêche traditionnelle, chasse au trésor et team building. Jusqu’à six bateaux semi-rigides de six à huit mètres et d’une capacité de 10 personnes chacun.

22, rue de la loge. 13 002 Marseille • Tél : 06 10 11 43 58 • Email : contact@localanque.com • Internet : www.localanque.com

ÎLE DES EMBIEZ

Hébergements

L’hôtel Helios, une des multiples options d’hébergement offertes sur la ravissante île des Embiez.

On le sait, Paul Ricard voyait grand. Y compris pour ses besoins personnels ou ses projets hôteliers, destinés aussi bien aux particuliers qu’aux groupes de touristes d’affaires. C’est ainsi qu’en 1958, il acheta carrément l’île des Embiez – 95 ha et 12 minutes de traversée depuis le petit port du Brusc – pour y construire sa maison qu’il fit très rapidement suivre par un complexe hôtelier. Cela donne aujourd’hui un vaste domaine, presque un village, composé de quatre différents quartiers très marqués. D’abord celui de l’hôtel Hélios, directement sur le port. Un quatre étoiles classique déclinant 61 chambres récemment rénovées, toutes avec vue sur la mer. Ensuite il y a les appartements avec 150 unités, très fonctionnelles, qui peuvent accueillir chacune de deux à huit personnes. Suit le quartier des douanes, un bâtiment classé du XVIIIe siècle qui propose huit hébergements. Et enfin, top du top, le mas des romarins, véritable maison provençale privatisable et parfaitement adaptée à des événements spéciaux tels des présentations de produits. Côté réunions, avec 15 salles de 60 à 750 personnes, toutes parfaitement équipées et largement ouvertes sur l’extérieur, il n’y a que l’embarras du choix. Bars,  foodtrucks et quatre restaurants dont le Sarti, récemment rénové. De nombreuses activités sont possibles sur l’île : huit cours de tennis, terrain de pétanque, tour de l’île commentée en petit train, VTT, chasse au trésor ou encore canoë-kayak…
Île des Embiez. 83 140 Six-Fours-les-Plages • Tél. : 04 94 10 66 66 • Email : service.commercial@ilespaulricard.com • Internet : www.lesilespaulricard.com/seminaire-evenement/

RÉCEPTIF-ÉVÉNEMENTIEL

Sodalis (Agence Sud-Est)
14, impasse de la Figuière. 83 210 La Farlède • Tél. : 04 89 79 45 32 •
Email : contact@sodalisevenement.com • Internet : www.sodalisevenement.com

L’échappée Bleue Evénementiel
560, Impasse de la Grande Cabane. 83 160 La-Valette-du-Var • Tél. : 04 94 20 63 46 • Email : eb@tourisme.com • Internet : www.ebtourisme.com

PORQUEROLLES

HÔTEL

Les Medes

L’hôtel est charmant, avec un rien d’esprit vacances sans doute dû à l’univers marin accroché aux murs de son salon-lobby, du bois flotté et des céramiques d’animaux marins, le tout sur fond de couleurs descendues, des bleus et des bois grisés par la mer. Les Medes sont à l’image de Porquerolles, d’un calme absolu. Les 50 chambres ne sont pas immenses, mais, à part la mer, y a-t-il quelque chose d’immense sur cette île de paradis ? Certaines donnent sur un jardin enchanté par le glouglou d’une cascade artificielle. Situé au cœur du village de Porquerolles, à quelques pas du port et non loin de la plage de la Courtade, l’établissement propose deux salles de réunion modulables pouvant accueillir 100 personnes.
2, rue de la douane. Île de Porquerolles. 83 400 Hyères • Tél. : 04 94 12 41 24  Email : hotel@lesmedes.fr • Internet : www.hotel-les-medes.fr

RESTAURANT

Le Porquerollais

Le Porquerollais, posé sur une de ces places qui font tout le charme des villages méditerranéens.
Le Porquerollais, posé sur une de ces places qui font tout le charme des villages méditerranéens.

C’est l’une des institutions du village, incontournable d’autant qu’il est magnifiquement situé sous les eucalyptus de la place d’Armes. Fauteuils en osier, nappes blanches et accueil très chaleureux. Dans les assiettes : tous les poissons – ou presque – de la Méditerranée tout juste pêchés.
7, place d’Armes. 83 400 Porquerolles.  Tél. : 04 94 12 32 70 • Email :
contact@auporquerollais@gmail.com • Internet : www.auporquerollais.com

BATEAUX-TAXIS ET ACTIVITÉS NAUTIQUES

Espace Mer
Bateaux-taxi certes, mais aussi promenades en mer et croisières sur le Brigantin, un ancien thonier à voiles de 19 mètres. Kayak, paddle, plongée sous-marine, snorkelling.
Tél. : 04 94 58 94 94 et 06 71 73 28 91 • Email : info@espacemer.fr •
Internet : www.espacemer.fr

CANNES

HÔTEL

Radisson Blu 1835

Entre le vieux Cannes et la Croisette, le Radisson Blu offre un cadre chic, sublimé par un rooftop époustouflant.
Entre le vieux Cannes et la Croisette, le Radisson Blu offre un cadre chic, sublimé par un rooftop époustouflant.

D’abord, il y a la Croisette ; la Croisette et le Radisson Blu tout au bout. Ensuite, il y a le port ; le port, ses yachts et l’hôtel pratiquement installé sur ses quais, à sept minutes à pied du palais des festivals et des congrès. Enfin, il y a la qualité ; une qualité garantie par la marque et qui est ici sublimée, notamment dans le lobby, par quelques meubles de stylistes un rien excentriques. Les fauteuils, par exemple, sont entièrement fanfreluchés. Pour le reste, tout est dans le ton : canapés gigantesques, profusion de tables basses agencées façon formation de soucoupes volantes, lustres et abats-jours de créateurs, des beiges et de douces violines, aussi chics que reposants. Le toit-terrasse est pour sa part époustouflant, jouissant d’une vue imprenable sur la ville et sa fameuse baie. Et c’est idem pour le restaurant, lui aussi installé au sommet de l’immeuble. Les deux sont d’ailleurs privatisables pour des déjeuners, dîners et cocktails. L’esprit Cannes dans toute sa splendeur. 134 chambres et suites, spa, cinq salles de réunion.

2, boulevard Jean Hibert. 06 414 Cannes Cedex • Tél. : 04 92 99 73 00 •
Email : info.cannes@radissonblu.com • Internet : radissonblu.com

BATEAUX-TAXIS ET ACTIVITÉS NAUTIQUES

Black Tenders Events
Une expérience décoiffante sur un bateau semi-rigide, qui installe ses passagers à la queue leu leu sur une sorte de long cheval d’arçon équipé de poignées de maintien. Parfait pour des événements d’entreprise. Six bateaux pouvant emporter chacun une douzaine de personnes.
9 025, boulevard du Bon Puits. 06 210 Mandelieu La Napoule • Tél. : 06 30 83 88 72 • Email : emilie@blacktenders.fr • Internet : www.blacktenders.fr

GUIDES PRATIQUES

Petit Fûté, Geoguide, Lonely Planet, Le Routard Côte d’Azur.