DOSSIER - Corse : la table de la plus belle île du monde

Bien sûr, la Corse se plaît à offrir aux touristes la beauté préservée de son littoral. Mais, pour découvrir l’âme d’une île qui, paradoxalement, s’est toujours méfiée de la mer, il faut partir vers la montagne, parcourir ses routes sinueuses, ses paysages de châtaigniers, de myrtes et de chênes verts, à la découverte de son patrimoine gastronomique : les figatellu, coppa, brocciu, bastelicaccia…