Suisse, Italie, Chine : nouveaux horizons pour les hôtels Ruby

L’hôtellerie d’affaires suisse compte depuis peu un nouveau membre : Ruby Hotels a récemment ouvert les portes d’une première adresse à Zurich. Mimi, le petit nom octroyé de ce premier Ruby, a pris ses quartiers dans le bâtiment centenaire de l’Orient, l’un des premiers cinémas de la ville, dont quelques éléments ont été conservés pour donner du cachet au nouvel hôtel. « Adolescent, je venais souvent au ABC cinema [successeur de l’Orient dans le bâtiment, ndlr]. Je n’aurais jamais pensé qu’un jour je prendrai en main ce bâtiment en tant que directeur d’hôtel », témoigne Markus Juan Perez Lieb, qui évoque « le plus beau projet de ma carrière professionnelle ».

L’hôtel Ruby Mimi abrite désormais 208 chambres réparties sur sept étages. En fonction de leur budget et de leurs besoins, les voyageurs d’affaires pourront choisir au sein d’une large de gamme d’offres, puisque pas moins de six catégories sont disponibles, depuis la NEST Room de 17 m² jusqu’aux Star Rooms de 32 m².

Les responsables du groupe hôtelier fondent beaucoup d’espoirs sur cette première ouverture en Suisse, dans un environnement particulièrement adapté au positionnement de l’enseigne : « Le marché suisse, et spécialement Zurich, offrent un fort potentiel pour notre philosophie du « Lean Luxury » : l’expérience d’un hébergement de luxe à un prix abordable dans des localisations de premier choix », souligne Daniella Boeken, Group Vice President Commercial chez Ruby.

Florence, une première étape en Italie

Aussi stratégique soit-il, le marché suisse n’est pas le seul à susciter l’intérêt de l’hôtelier allemand. En marge de l’inauguration à Zurich, les responsables de Ruby ont en effet acté une incursion sur le marché italien. Et c’est Florence qui ouvrira donc le bal, avec une inauguration attendue au cours du 3e trimestre 2023, sur la Piazza della Libertà, dans la partie au Nord du centre historique. Là aussi, Ruby misera sur une bâtisse de caractère : en l’occurrence un édifice du 19e siècle, doté d’arcades Florentines au rez-de-chaussée et de hauteur de plafonds XXL, « permettant de transformer certaines chambres en maisonnettes », préviennent les responsables du projet. La première adresse italienne de Ruby totalisera d’ailleurs moins de chambres que son homologue zurichoise (118), mais sera dotée d’installations dédiées à la clientèle affaires. En effet, le projet prévoit un Ruby Workspace de quelque 300 m², développé en collaboration avec GB Holding Group.

La consolidation de son réseau européen – qui s’est aussi matérialisée sur le marché domestique de Ruby, avec de nouveaux établissements inaugurés au cours des derniers mois à Düsseldorf et Francfort – n’empêche pas le groupe de garder un œil sur l’Asie. En attendant d’y mettre très bientôt un pied : en effet, trois ans après la mise en place de la joint-venture Ruby Asia Hotels Ltd, le groupe s’apprête à récolter les fruits du travail préparatoire engagé avec l’acteur chinois Betterwood Hotel Group. Sur la feuille de route de Ruby figurent notamment Shanghai Lujiazui, Cheng Du, Zhuhai, Hangzhou, Haiyan, Wulumuqi, Xining, et Nanjing. Autant de projets qui doivent se concrétiser dans un avenir proche, à en croire la direction de Ruby, qui prévoit : « L’ouverture de tous les hôtels est prévue l’année prochaine ».