CARTE D’IDENTITÉ
Meilleure saison : au printemps, en automne et au début du mois de décembre pour les fêtes de la Saint-Nicolas.
S’Y RENDRE
La SNCF propose une dizaine d’allers-retours quotidiens entre Paris et Nancy en TGV, trois étant prolongés vers les Vosges. Internet : www.sncf.com/fr/services/ groupes/entreprise
SE RENSEIGNER
Office de tourisme de Nancy. Bureau de l’événementiel. Place Stanislas, BP 810, 54011 Nancy Cedex • Tél. : 03 8335 9009. Email : bureau@nancy-events.com. Internet : www.nancy-events.com
HÔTELS
IBIS CENTRE GARE ET CONGRÈS
Devant la gare, un bâtiment contemporain de 82 chambres à l’ambiance minimale – murs blancs, tête de lit en médium clair – et meublées de larges fauteuils ou des canapés rayés. Avec des fenêtres en rotonde, certaines donnent sur la place Thiers, d’autres ont vue sur la place de la République. Salle de petit-déjeuner où sont proposés à volonté oeufs coque, viennoiseries, fromages et toutes sortes de pains. Sans oublier des madeleines toutes chaudes. Un bar à côté de la réception.
3, rue Crampel • Tél.Ó: 03 83 32 90 16 Email : H0973@accor.com Internet : www.ibishotel.com
HÔTEL DE GUISE
Dans une petite rue de la vieille ville, cet ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle, articulé autour d’une cour intérieure, abrite 50 chambres, dont quatre junior suites. Certaines, avec leur parquet Versailles, ont gardé leur atmosphère classique, tandis que d’autres ont été repensées dans un style contemporain dans des couleurs sombres avec, en tête de lit, des détails agrandis de tableaux de Boucher. Très noire elle aussi, la salle de petit-déjeuner rappelle l’époque Louis XIII avec plafond à la Française, cheminée monumentale et dallage de pierre.
18, rue de Guise • Tél. : 03 83 32 24 68. Email : contact@hoteldeguise.com. Internet : www.hoteldeguise.com
RESTAURANTS
BRASSERIE JEAN LAMOUR
Sur la place Stanislas, cette brasserie fondée en 1897 a l’avantage d’avoir une immense terrasse. Son nom rend hommage au ferronnier serrurier qui réalisa les grilles de ce lieu classé à l’Unesco et une lanterne authentique de la place trône dans son décor contemporain en gris et noir. Parmi les spécialités : salade vosgienne, tartare de saumon frais, pied de cochon farci au ris de veau, magret de canard au cassis et naturellement une tarte aux mirabelles. L’établissement accueille des groupes.
7-9, place Stanislas • Tél. : 03 83 32 53 53 Internet : www.brasserie-jeanlamour.com
LES PISSENLITS
Cette brasserie de la famille Mengin, qui est également propriétaire de l’hôtel Cottage et du bar à vins Vins & Tartines, fait référence à l’École de Nancy avec son mobilier signé Eugène Vallin au décor de pissenlits – d’où le nom de l’établissement – et son plafond-verrière. Il faut goûter bien sûr à la salade de pissenlits au lard à la chaude meurotte (crème chaude et vinaigre), à la bouchée à la reine – un mets très apprécié par Marie Leszczynska, l’épouse de Louis XV -, aux rouelles de volaille farcies au foie gras ainsi qu’au baba au rhum, gâteau préféré du roi Stanislas. Le restaurant peut recevoir jusqu’à 100 personnes autour de menus lorrains.
25 bis-27, rue des Ponts • Tél. : 03 83 37 43 97 • Email : reservation@les-pissenlits.com • Internet : www.les-pissenlits.com
LES FRÈRES MARCHAND
Fondé par une famille d’affineurs de fromage réputés internationalement, c’est Patrice Marchand qui est aux commandes d’un établissement qui invite à déjeuner ou à dîner dans des atmosphères singulières : un Winstub alsacien avec boiseries, nappes à carreaux et chopes à bière suspendues ; une bibliothèque avec des touches de déco asiatiques, un jardin d’hiver sous verrière et un salon comme à la maison. Il propose, outre des grillades, des plats traditionnels d’Alsace et de Lorraine assez roboratifs : choucroute, flammenküches, saucisses et salade de Gros Lorrain gratiné sur râpé de pommes de terre, une création maison autour d’un munster géromé affiné à l’eaude- vie de mirabelle. Groupes de 10 à 130 personnes. Terrasse de 100 places face au musée lorrain. Ils ont aussi un espace de dégustation au marché central.
93-99, Grande Rue • Tél. : 03 83 32 85 94 Internet : www.freres-marchand.com
BRASSERIE L’EXCELSIOR
Immersion totale dans l’Art nouveau avec ce fleuron de l’École de Nancy. Cette brasserie voit le jour en 1911 à l’initiative de Louis Moreau, brasseur de Vézelise. Le mobilier et les lustres de sa vaste salle sont réalisés par Louis Majorelle et les dix verrières par Jacques Gruber. Reprise par le groupe Flo en 1987, sa carte décline fruits de mer et plats classiques : quiche lorraine, noix de Saint-Jacques en carpaccio, choucroute de poissons, ris de veau poêlé aux écrevisses, et en dessert des saveurs lorraines. Le salon Gambetta peut accueillir 40 p., le salon Majorelle 10 à 35 p., le Caveau jusqu’à 100 p. pour un cocktail.
50, rue Henri Poincaré • Tél. : 03 83 35 24 57 • Internet : www.brasserie-excelsior.com
L’IMPROMPTU
Dans l’enceinte du marché couvert, de style Eiffel, le lieu propose une grande verrière ou des petites galeries pour apprécier des plats différents chaque jour, réalisés par une équipe de femmes avec les produits frais du marché. On peut réserver la verrière pour une quarantaine de personnes. Uniquement au déjeuner, sinon ouvert les jeudi, vendredi et samedi soirs pour les groupes sur réservation. Terrasse aux beaux jours.
Place Henri Mengin • Tél. : 03 83 30 02 56 Email : carol.bussy@wanadoo.fr Internet : www.limpromptu.com
LIEU PRIVATISABLE
Chambre de commerce et d’industrie de Meurthe-et-Moselle Créées en 1908, les ferronneries et la marquise sont de la maison Majorelle. Au rez-de-chaussée les vitraux sont de Jacques Gruber et célèbrent le verre, la sidérurgie, la chimie ainsi qu’un village lorrain et un paysage vosgien. La salle Jean Lamour accueille jusqu’à 40 personnes, l’espace Gruber 100 p. et la salle des Séances 200 p..
53, rue Stanislas • Tél. : 03 83 85 54 31. Email : caroline.paquotte@lorraine.cci.fr. Internet : www.nancy.cci.fr
