Classement : La piste aux cinq-étoiles
Depuis son lancement, la cinquième étoile française brille à la devanture de plus en plus d’hôtels à Paris et en province. Unités indépendantes ou enseignes de chaînes positionnées à l’international sur le très haut de gamme. Mais certains hésitent à briguer cette distinction.
Hôtel Plaza Athénée
Une certaine audace sous les boiseries : le bar de l’hôtel Plaza Athénée, avec son comptoir lumineux et ses cocktails originaux, est vite devenu une sorte de classique du Paris contemporain.
Éric Boonstoppel, directeur général du Fouquet’s Barrière
"L’autre tendance, c’est la technologie de pointe."
Lecoq-Gadby, un hôtel 100 % écolo à rennes
Les préoccupations environnementales sont de plus en plus importantes pour les clients. Véronique Brégeon en a fait le fil conducteur du projet d’extension de son hôtel Lecoq-Gadby, adresse réputée à Rennes depuis son ouverture en 1993.
Encore plus de confort pour Korean Air
Tendance : Les boutiques-hôtels revisitent leur concept
Stratégie : Radisson Blu affiche ses ambitions africaines
Ukraine : IHG poursuit sa percée à l’ est
W Hotels révèle sa chambre du futur
La Premium Economy a la cote
Qu’elle s’appelle Economy Plus ou Premium Economy, la classe intermédiaire, entre affaires et économie basique, se distingue notamment par un siège offrant plus d’espace, environ un mètre, contre 82 cm pour une classe économique traditionnelle.
Environnement : bouffée d’air pur
Dans le contexte d’une crise économique aiguë, beaucoup d’observateurs estiment que les questions environnementales dans l’industrie du transport aérien sont quelque peu reléguées au second plan.
