Un des futurs fleurons de l’hôtellerie MICE en Ile-de-France. Le Dolce by Wyndham Versailles, qui ouvre ses portes en juillet à Jouy en Josas, a tout pour accueillir les entreprises dans des conditions dignes de leur rang. Dans un lieu historique, dans un cadre verdoyant, au sein d’un vaste centre de conférence de 1 800 m². Alors que la marque MICE du groupe Wyndham avait disparu des radars en région parisienne depuis le passage sous enseigne Mercure du Dolce Chantilly en 2019, elle revient en force dans les Yvelines, au sein de ce qui fut autrefois le domaine du Montcel. Un lieu remontant au XVIIIe siècle, ancien fief de la famille Oberkampf, à l’origine d’une manufacture qui donna naissance à la fameuse toile de Jouy.
Dans ses autres vies, le domaine a aussi accueilli un établissement scolaire pour garçons de bonne famille – Patrick Modiano et Michel Sardou entre autres – entre 1930 et 1980. Avec une triste parenthèse pendant la guerre, la Kommandantur ayant élu domicile dans le château avant d’y mettre le feu à son départ. Si le bâtiment a été reconstruit par la suite, il reste une trace de cette période douloureuse avec, dans le parc, un imposant bunker recouvert de végétation.
Mais le parc, récemment repensé par le paysagiste Franck Neau dans son esprit originel de jardin anglais, a d’autres surprises à offrir avec des sculptures contemporaines monumentales de César – Hommage à Eiffel, réalisée à partir de poutrelles provenant de l’allègement de la célèbre tour – et Arman – Long Term Parking, une composition de voitures empilées -, rappelant que le domaine a aussi hébergé la Fondation Cartier, de 1980 à 1993.
Ce riche passé, le Dolce by Wyndham Versailles propose de le faire découvrir lors des séminaires, à travers une activité team building signature, le jeu d’aventure du Montcel, entre défis logiques et créatifs, escape games thématiques et expériences digitales et conviviales. Tandis qu’en intérieur, le centre de conférences héberge 18 salles entièrement modulables, dont une salle événementielle de 550 m² et d’autres se destinant plus spécialement aux comités de direction. De quoi accueillir tous types d’événements, des demi-journées d’études aux séminaires résidentiels au grand vert en passant par les lancements automobiles, le parc et son parking équipé de bornes de recharge se prêtant à cela.
En parallèle, les participants ont aussi droit, en marge de la brasserie chic la Toile conduite par le chef Benoist Rambaud, à leur restaurant réservé, la Manufacture, situé dans trois salles historiques du chateau en enfilade. Quant aux hébergements, ils sont au nombre de 178, répartis en 150 chambres, 14 suites et 14 appartements. Avec pour rappeler l’histoire du lieu, des têtes de lit inspirées de la toile de Jouy ou du peintre Corot, connu entre autres pour ses paysages verdoyants de la vallée de la Bièvre voisine.
En parallèle de cette ouverture, la marque Dolce a d’autres destinations à proposer aux voyageurs et groupes d’affaires. La marque vient notamment de faire ses premiers pas en Turquie, tout près de la station balnéaire de Cesme Alacati avec un hôtel de 155 chambres et suites. Outre de nombreux restaurants et équipements loisirs, ce resort a aussi une composante MICE avec un espace de 500 m², complété par une plage privée et son jardin où accueillir des événements en plein air.
Plus près de nous, Dolce s’était installé l’an dernier près de l’aéroport de Milan Malpensa, à Somma Lombardo, avec un hôtel de 207 chambres et suites comprenant cinq salles de conférence pouvant accueillir jusqu’à 400 personnes. Elle poursuit son tour des grandes villes européennes cette année avec la reprise en août prochain d’un établissement existant près de Barcelone, l’hôtel Barcelona Golf Resort, situé au bord de deux parcours de 9 et 18 trous conçus par Jose Maria Olazabal. Un établissement mêlant détente et business avec ses 150 chambres et son espace de conférences de 600 m², réparti en cinq salles de réunions.
