Hôtellerie

Après avoir intégré à son portefeuille quelques-unes des plus belles adresses européennes, comme l’hôtel Astoria à Saint-Petersbourg, le Brown’s à Londres et l’Hôtel de Russie à Rome, Rocco Forte Hotels multiplie les projets au Moyen-Orient.
 

Les marchés émergents alimentent les projets des grands groupes internationaux qui, un an après la crise, ont repris leur croissance. Mais les hôteliers ne ferraillent pas uniquement en Asie ou dans l’ancien bloc soviétique. L’Europe occidentale et l’Afrique sont aussi au centre de leurs attentions.

Les grands groupes internationaux ont profité de l’atonie de 2009 pour procéder à un grand dépoussiérage de leurs offres et resserrer les standards de leurs enseignes.

Élément clef d’un hôtel de luxe ou personnel travaillant pour une société privée, les concierges ont pour mission de faciliter le quotidien de leurs clients. Qu’il s’agisse de particuliers ou d’entreprises.

L’hôtel casa Camper Berlin, une nouvelle déclinaison de la marque Espagnole.

«C’est une histoire de théâtralisation, de costumes, de décors…»

Plus connus pour habiller les élégantes que pour dessiner leurs chambres, plusieurs créateurs de mode ont fait une entrée remarquée dans les lobbies d’hôtels. Une nouvelle tendance qui prend de l’ampleur et touche autant les chaînes intégrées que les hôteliers indépendants.

«La Conciergerie s’adresse à une clientèle aisée, d’hommes d’affaires, à qui nous simplifions la vie.»

Inauguré le 16 mai dernier, le Bella Sky Comwell de Copenhague n’est pas seulement devenu, avec ses 814 chambres, “le plus grand hôtel design de Scandinavie”.

Entre l’enseigne Best Western et le label haut de gamme Best Western Premier, s’intercale désormais un nouveau point de repère pour la clientèle : les Best Western Plus, une marque de distinction pour les hôtels de la chaîne volontaire qui remplissent un certain nombre de critères permettant de les distinguer du commun de l’enseigne sans pour autant outrepasser la frontière du luxe, territoire de la déclinaison Premier.

Le club des hôtels de luxe parisiens a gagné un nouveau membre le 28 juin avec l’inauguration du Mandarin Oriental Paris, le premier établissement de la marque en France.

En France, en Allemagne et au Royaume-Uni, les établissements de prestige ont réussi à effacer les traces laissées par la récente crise économique. Ce n’est pas encore le cas en Italie et en Espagne

Légende de l'hôtellerie d'affaires Parisienne, le Meridien Montparnasse devient le Pullman Paris Montparnasse. Un changement, certes, mais dans la continuité.

“On a le sentiment que la prise en compte du bien-être du collaborateur va croissant”, note Florence Rouah, responsable séminaires et incentive de Thalassa Sea & Spa.

La crise passée, réunions et séminaires font leur retour dans les hôtels haut de gamme. Mais, que ce soit en ville, à la campagne ou à la mer, les établissements doivent s’adapter aux besoins d’entreprises attentives à la dépense.

Une localisation idéale et une multitude de prestations pour faciliter le quotidien des clients : les apparthotels poussent à l’extrême le concept “comme à la maison” ; les plus luxueux allant même jusqu’à proposer un spa.

L’hôtellerie n’est pas la seule à avoir vu son classement révisé en profondeur, les résidences hôtelières aussi.